“水为茶之母,器为茶之父”。这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位。

铁壶,以生铁为原料,铸造而成。关于铁壶煮茶,唐代陆羽在《茶经》中已有描述。陆羽共描述了25种茶器,其中有“煮茶工用鍑(或作釜),鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。”此“鍑”即为铁壶原型,釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。

唐朝时中国的饮茶文化推行到日本,釜也随之传入日本。釜本身是一种没有提手的煮茶器,日本茶道在釜上面加上提手,成为铁壶的初体。

铁壶凭借着古朴优雅,精美养生的功效,让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。本篇,我们就介绍一下,那些你不知道的铁壶知识。

铁壶大致特征由七部分组成

一、口

大致分为缲口、姥口、広口,甑口、田口等。

二、形

也就是壶身形态,铁壶的形制根据形态的不同大概分有五十余种:

以形姿而名的铁壶如:真形,尻张,鹤首,唐犬,平蜘蛛,肩冲,矢筈,箪瓢、筒,丸,缲口,姥口,広口,手取等。

以装饰文样而名的铁壶如:霰,霙,云龙,十德,大讲堂等。

以所持者或所在地或承传所得而名的铁壶如:百会,国师,万代屋,达摩堂,阿弥陀堂等。

以壶身的肌理而名的铁壶,大致分为挽肌、霙肌、鲶肌、柚肌、弹肌、砂肌、荒肌、时雨肌、石目肌等。

三、羽

羽是对腰线的特殊工艺处理的称谓。大致分为一字文羽、直线折羽,曲线折羽与羽落。

四、底

根据铁壶底部特征,大致分为利休底、织部底、道安底、远州底等。

五、环付

即两侧耳付的称谓。大致分为饕餮鬼面、钲鼓耳、远山、常张、松笠、竹节、狮子、鹤、猿、虾、螺等。

六、盖

从材料上分大致为,唐金铜盖、紫斑铜盖、铁盖。唐金盖为铜锡合金;紫斑盖为金属着色技术制成。

从形制上分,大致分盛盖(上凹)、掬盖(下陷)、一字文盖(平)、惠明盖(周上凹心下陷)、古镜盖、毛织盖等。

盖尚有摘钮部分,或称撮。大致以形态分为:透茄子、山栀子、梅骨朵、铁椎、箪瓢、无名,切子等。

七、弦(提梁)

通常有两种提梁,一种是实心提梁,日语称之为无垢弦。一种是空心提梁,日语称之为袋弦。还有一种较为特别,是龟文堂专属S弯可拆卸铜提梁。

顶级铁壶的感觉是看上去做的很有分量,其实壶壁做的并不厚,做厚容易做薄难,因为做薄有沙眼崩裂的危险,所以要兼顾并存。体现出铁质的坚硬容易,但想要表现出铁质的柔软却非常不易。

所以高桥敬典就曾说过:“要用坚硬的铁做出感觉柔软的器物。”

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