对于“爱美人士”来说，拥有好身材能够让自己心情愉悦，为了能够拥有好身材，他们尝试各种运动项目，收集各种瘦身食谱。近日，演员秦昊在影视作品中因角色需要，突击增重几十斤，之后又快速减重，其妻子分享的瘦身食谱引起网友模仿。记者走访发现，有的南宁市民为了能够快速减肥，也在使用“同款”食谱。专家表示，该瘦身食谱虽可以让人快速减重，但隐患重重。
反弹很快 市民尝试演员同款饮食
在电视剧《漫长的季节》中，演员秦昊皮肤黝黑，满脸是肉，挺着大大的啤酒肚，一改往日棱角分明的形象，让粉丝直呼“不看演员表根本找不到他”。剧后，秦昊通过控制饮食暴瘦20斤，其妻子在网上分享了他的瘦身食谱。从食谱中可以看到，秦昊有时候一天摄入的品种比较单一，如第一天只摄入豆浆，第三天只摄入水果，第五天只摄入蔬菜；且摄入总体能量偏低。虽然文末有提醒“不推荐给任何人”，但网友们爱美变瘦的“决心”太过“坚定”，不少人开始“抄作业”。
市民小冯是模仿者之一。5月12日开始，他按照这份食谱进食，目前已经开始了新的节食周期。他表示，按照这份食谱进食，确实能够达到快速减去体重的效果，在尝试的第一个周期，自己体重少了6斤。
小冯此前按照减肥食谱，一日三餐都是一根玉米 （受访者供图）
但小冯发现，自己的体重虽然轻了一些，身体的问题多了起来。“一开始会感觉非常非常饿，晚上看啥都想吃。”小冯说，按照食谱节食减肥的过程非常辛苦，在第四天时明显感觉身体乏力，精神有点涣散，同时伴随着强烈的情绪波动。此外，小冯还发现用这种方式减肥很容易反弹。他说，因为有重要事情需要外出就餐，所以先搁置了减肥计划。“从19日开始正常吃东西，到24日，体重恢复了七成。”小冯很无奈。
对于自己的身体情况，小冯调整了食谱，将一天摄入的品种多元化，特别是增加优质蛋白。改良后，他发现饥饿感没有之前那样强烈，身体也舒服了一些。
隐藏风险 营养学家分析暴瘦食谱
那么，对于普通人来说，演员秦昊的减肥食谱营养成分如何？按照这份食谱快速减肥是否可行？对身体又有什么影响？带着这份食谱，记者采访了南宁市第四人民医院临床营养科副科长裴洁。她对食谱中菜品的营养成分进行了分析，并指出每日菜品中缺乏的营养成分。
裴洁表示，过度节食会影响精神状态，身体内分泌会出现紊乱，导致神经性厌食。这份食谱每天的食物种类单一，摄入的能量极少，在短期内严格限制主食和脂肪，可以限制能量摄入，达到短时间快速减肥的效果。但是这种快速减肥的方式隐藏着很多风险，例如更易反弹、基础代谢降低，长期按照这份食谱就餐有可能会导致神经性厌食、骨质疏松等，所以对于想要健康减肥的人来说，不要盲目模仿和照搬。
轻食+运动 市民科学减肥意识增强
走访中，记者发现，大多数市民科学减肥意识较强，不盲目追求“暴瘦”，能够以科学的态度减肥。
记者从美团了解到，进入5月，南宁地区轻食主题类堂食团购订单量同比增长117%，轻食泰餐、沙拉、能量碗均是热销菜品，运动健身订单量同比增长106%，其中，游泳订单量增长475%。美团优选数据显示，关于“低脂”的产品进入5月以来销量上涨明显，对比去年同期上涨90%。除了低脂产品，水果也成为南宁消费者减脂的健康好选择。在南宁市，美团优选对比上月水果的销量同比上涨20%，芒果、桃子、李子成为最受南宁消费者欢迎的水果。
5月24日11时30分左右，记者来到东盟商务区一家“轻食”门店，看到店内已有市民在用餐。在肉类菜品中，大部分人选择鸡胸肉、三文鱼；蔬菜则偏爱西兰花、甘蓝、圣女果、玉米；在主食的选择上，糙米饭、荞麦面最为多见。部分用餐市民还选购了蔬菜汁作为饮品。
市民在轻食店内点餐注重荤素搭配，营养均衡热量不高本报记者 苏昭宇 摄
市民陈女士表示，从去年开始自己就经常购买鸡胸肉、牛肉、三文鱼等有优质蛋白的食品，根据网上教程荤素搭配，制作轻食菜品，偶尔还会到轻食餐饮店就餐。她说：“相比于之前的重油重盐，这些轻食口味更清爽，食用后能够减轻肠胃的负担，搭配合理的食材，让人吃了之后有更好的身体状态。”为了能够塑造身材，陈女士在控制饮食时还搭配跑步、骑自行车、游泳等运动，效果十分理想。
■特别提醒
掌握科学方法才能健康瘦身
记者走访中发现，不少市民存在减肥误区，认为体重重就是肥胖，其实这一想法过于片面。裴洁表示，判断是否肥胖要考虑多项指标。其中，体质指数（BMI）是测定肥胖的常用指标，计算公式为：BMI＝体重（kg）÷身高（m）2，BMI≧28定义为肥胖。此外，体重超过标准体重的20%；男性腰围＞90cm、女性腰围＞80cm时一般也可判断为肥胖；腰臀比、体脂率等也能够作为判断是否肥胖的指标。
要想健康减肥，科学的方法必不可少。南宁市第四人民医院临床营养科副科长裴洁表示，“管住嘴，迈开腿”两者缺一不可。少吃少动是最常出现的减肥误区，单纯依靠节食减肥是最容易反弹的，只有增加体力活动与限制饮食相结合，才能拥有健康、苗条的身体。
南宁晚报·南宁宝客户端 记者 苏昭宇
来源： 南宁晚报
