对于“爱美人士”来说,拥有好身材能够让自己心情愉悦,为了能够拥有好身材,他们尝试各种运动项目,收集各种瘦身食谱。近日,演员秦昊在影视作品中因角色需要,突击增重几十斤,之后又快速减重,其妻子分享的瘦身食谱引起网友模仿。记者走访发现,有的南宁市民为了能够快速减肥,也在使用“同款”食谱。专家表示,该瘦身食谱虽可以让人快速减重,但隐患重重。

反弹很快 市民尝试演员同款饮食

在电视剧《漫长的季节》中,演员秦昊皮肤黝黑,满脸是肉,挺着大大的啤酒肚,一改往日棱角分明的形象,让粉丝直呼“不看演员表根本找不到他”。剧后,秦昊通过控制饮食暴瘦20斤,其妻子在网上分享了他的瘦身食谱。从食谱中可以看到,秦昊有时候一天摄入的品种比较单一,如第一天只摄入豆浆,第三天只摄入水果,第五天只摄入蔬菜;且摄入总体能量偏低。虽然文末有提醒“不推荐给任何人”,但网友们爱美变瘦的“决心”太过“坚定”,不少人开始“抄作业”。

市民小冯是模仿者之一。5月12日开始,他按照这份食谱进食,目前已经开始了新的节食周期。他表示,按照这份食谱进食,确实能够达到快速减去体重的效果,在尝试的第一个周期,自己体重少了6斤。

小冯此前按照减肥食谱,一日三餐都是一根玉米 (受访者供图)

但小冯发现,自己的体重虽然轻了一些,身体的问题多了起来。“一开始会感觉非常非常饿,晚上看啥都想吃。”小冯说,按照食谱节食减肥的过程非常辛苦,在第四天时明显感觉身体乏力,精神有点涣散,同时伴随着强烈的情绪波动。此外,小冯还发现用这种方式减肥很容易反弹。他说,因为有重要事情需要外出就餐,所以先搁置了减肥计划。“从19日开始正常吃东西,到24日,体重恢复了七成。”小冯很无奈。

对于自己的身体情况,小冯调整了食谱,将一天摄入的品种多元化,特别是增加优质蛋白。改良后,他发现饥饿感没有之前那样强烈,身体也舒服了一些。

隐藏风险 营养学家分析暴瘦食谱

那么,对于普通人来说,演员秦昊的减肥食谱营养成分如何?按照这份食谱快速减肥是否可行?对身体又有什么影响?带着这份食谱,记者采访了南宁市第四人民医院临床营养科副科长裴洁。她对食谱中菜品的营养成分进行了分析,并指出每日菜品中缺乏的营养成分。

裴洁表示,过度节食会影响精神状态,身体内分泌会出现紊乱,导致神经性厌食。这份食谱每天的食物种类单一,摄入的能量极少,在短期内严格限制主食和脂肪,可以限制能量摄入,达到短时间快速减肥的效果。但是这种快速减肥的方式隐藏着很多风险,例如更易反弹、基础代谢降低,长期按照这份食谱就餐有可能会导致神经性厌食、骨质疏松等,所以对于想要健康减肥的人来说,不要盲目模仿和照搬。

轻食+运动 市民科学减肥意识增强

走访中,记者发现,大多数市民科学减肥意识较强,不盲目追求“暴瘦”,能够以科学的态度减肥。

记者从美团了解到,进入5月,南宁地区轻食主题类堂食团购订单量同比增长117%,轻食泰餐、沙拉、能量碗均是热销菜品,运动健身订单量同比增长106%,其中,游泳订单量增长475%。美团优选数据显示,关于“低脂”的产品进入5月以来销量上涨明显,对比去年同期上涨90%。除了低脂产品,水果也成为南宁消费者减脂的健康好选择。在南宁市,美团优选对比上月水果的销量同比上涨20%,芒果、桃子、李子成为最受南宁消费者欢迎的水果。

5月24日11时30分左右,记者来到东盟商务区一家“轻食”门店,看到店内已有市民在用餐。在肉类菜品中,大部分人选择鸡胸肉、三文鱼;蔬菜则偏爱西兰花、甘蓝、圣女果、玉米;在主食的选择上,糙米饭、荞麦面最为多见。部分用餐市民还选购了蔬菜汁作为饮品。

市民在轻食店内点餐注重荤素搭配,营养均衡热量不高本报记者 苏昭宇 摄

市民陈女士表示,从去年开始自己就经常购买鸡胸肉、牛肉、三文鱼等有优质蛋白的食品,根据网上教程荤素搭配,制作轻食菜品,偶尔还会到轻食餐饮店就餐。她说:“相比于之前的重油重盐,这些轻食口味更清爽,食用后能够减轻肠胃的负担,搭配合理的食材,让人吃了之后有更好的身体状态。”为了能够塑造身材,陈女士在控制饮食时还搭配跑步、骑自行车、游泳等运动,效果十分理想。

■特别提醒

掌握科学方法才能健康瘦身

记者走访中发现,不少市民存在减肥误区,认为体重重就是肥胖,其实这一想法过于片面。裴洁表示,判断是否肥胖要考虑多项指标。其中,体质指数(BMI)是测定肥胖的常用指标,计算公式为:BMI=体重(kg)÷身高(m)2,BMI≧28定义为肥胖。此外,体重超过标准体重的20%;男性腰围>90cm、女性腰围>80cm时一般也可判断为肥胖;腰臀比、体脂率等也能够作为判断是否肥胖的指标。

要想健康减肥,科学的方法必不可少。南宁市第四人民医院临床营养科副科长裴洁表示,“管住嘴,迈开腿”两者缺一不可。少吃少动是最常出现的减肥误区,单纯依靠节食减肥是最容易反弹的,只有增加体力活动与限制饮食相结合,才能拥有健康、苗条的身体。

南宁晚报·南宁宝客户端 记者 苏昭宇

来源: 南宁晚报

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