
●●糯米糍粑●●

今日美食——糯米糍粑
今天分享的糯米糍粑也叫粢饭糕,做法简单,是道上海的传统早点,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!
●●视频●●
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糯米:150g
配料
食用油、白糖/果酱


– Step 1 –

▲糯米洗净后放入电饭煲中,加适量水,比平时煮饭稍微少一点,用煮饭模式煮熟;
– Step 2 –

煮熟之后放入保鲜袋中,用手摁平

接着用擀面杖擀平

周边也压紧实

擀平之后放入冰箱冷冻40分钟

▲40分钟后把冻成形的糯米糍粑取出,切成块;
– Step 3 –

煎锅内放1勺油烧热,放入糯米糍粑,小火煎,大约煎3分钟

煎到金黄后翻面,另一面继续煎2分钟

▲2面都金黄后就可以夹出了;
– Step 4 –


▲吃的时候可以蘸白糖或者果酱,焦香四溢,口感软糯,有种年糕的感觉,有时间不妨一试哦。
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