开烧烤店不在淄博怎么做才能赚钱？
微观学社创始人，中国转型互联网化十大企业家，陈平。现在开店的老板怎么持续赚钱？普通人卖啥都想抠点利润出来，却怎么也赚不到钱，奇了怪了！
烧烤店的老板初中文凭，原来做保安的，后来转型卖烧烤8年烤肉不涨价，但是在疫情期间一年血赚20个亿，稳坐烧烤品类的头把交椅。
那他有什么生意秘诀？我给你分析一下。首先做生意最重要的就是人气，你没有流量，怎么可能会有利润？不打广告不做推广，把省下来的钱全部都用来补贴用户。除了羊肉串8年不涨价，晚上10点之后所有的海鲜5折，就这一招俘获了海量的粉丝用户。晚上别人的门店已经在准备打烊了。他家的门口还一堆人在排队等座，很多老板说这我也会，关键是我不能赔本赚吆喝。怎么挣钱？
来看看木屋烧烤的办法，别人店里面都是顾客点什么，服务员就上什么，他不一样，只要服务员看到你桌子上的签子快没了，就端着烤好的生蚝，烤翅猪蹄，还有滋滋冒油的那些特别有食欲的烤肉。拿过来问你要不要来几串，一般的顾客都会分别拿上几串接着撸。所以他把烤肉没赚的钱都靠这些后端给赚回来了。但这只是个开始，他赚钱的大头其实还得说他的酒水，别的店基本上都是拿着青岛雪花加价卖，赚不了几个钱的。而他们全部都是自己的精酿啤酒，那自己酿自己定价，利润你懂！顾客一上桌服务员就会化身为贴心小酒保，跑过来告诉你他们家的啤酒风味独特，有的时候是儿时老胡同的味道，有的是四九成黑色幽默味，有的是放在鼻尖就能闻到那种海风带来的清爽感。
这么一说酒鬼们高低，不得挨个尝一遍。酒足饭饱起身结账的时候他又说了客官请留步，楼上还有个木屋精酿超市，有100多款来自全世界各地的精酿，别的地方根本见不着，你看要不要上去看看。今天你的消费额刚好可以参加折扣活动，于是又带你搞几下，所以本来就打算吃个小烧烤，结果稀里糊涂的花了上千块。
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