hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子。大家平时喜欢吃基围虾吗?基围虾含有丰富的蛋白质,还能增强人体免疫力,并且基围虾的通乳能力较强,富含的磷、钙对小儿、孕妇都有补益功效哦。话不多说,今天就给大家做个蒜蓉基围虾。

蒜蓉基围虾

食材:基围虾,大蒜,粉丝

步骤:1、基围虾从背部开刀挑出里面的虾线,喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜,剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。

、锅烧热加适量的油,下入一半蒜末,用小火炒至金黄色,然后关火下入另外一半蒜末拌匀,盛出来备用。

3、泡好的粉丝放在盘子里垫底,然后均匀地把基围虾摆在粉丝上面。基围虾摆好之后再把蒜蓉均匀地铺在虾背上(虾背里面也放点蒜蓉)。

​4、锅里烧上水,水开之后把基围虾放在蒸笼上蒸6-8分钟。

5、基围虾蒸好以后端出来,准备好的小米辣辣椒片均匀地摆在上面,再放上一点大葱。然后锅里烧一勺滚油,把油均匀地淋在上面,最后淋上一圈蒸鱼豉油。

注意事项:1、基围虾一定选择新鲜的,死虾蒸出来肉质不好还很腥。2、炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下,第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道。3、小米辣根据自己的情况加,如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边。

好了这道美味的蒜蓉粉丝开背虾就做好了,虾肉非常嫩滑大家一定要试试。喜欢这道菜的朋友不要忘了给散的子点赞点关注,想吃的朋友一定要收藏准发哦。好了大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我,下期说不定就是你的菜哦。吃饱了很踏实,我们下期再见。

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