针对不吃辣的孩子开发,孩子们很喜欢

By 等待青梅

用料

螃蟹 5只淀粉 3勺耗油 适量生抽 适量葱 3棵大蒜 2个生姜 若干面粉 3勺

做法步骤

1、葱切段,大蒜切沫,姜切丝备用;将淀粉和面粉混合备用。

2、把阳澄湖大闸蟹洗干净后从中间切成两半。

3、锅内放油烧热,螃蟹被切开部分沾淀粉和面粉的混合粉,然后把沾粉部分放入油锅内炸香。

4、螃蟹炸香后捞起备用。

5、锅内放油烧热,油热后放入姜丝和蒜泥炒香。

6、放入炸香的螃蟹炒香,把适量耗油、生抽混合并放适量冷开水调开,并放入锅内翻炒,翻炒后盖上锅盖闷七八分钟。

7、放入葱段炒香后即可起锅。

小贴士

口味很适合不吃辣的儿童,孩子很喜欢,每次都吃光光。本人觉得汤汁拌饭最赞(因为每次都只剩汤汁给我,味道真的很好。)

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

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