茶颜悦色是在长沙创立的,并且在两三年前只有长沙才有茶颜悦色,而自从茶颜悦色在网络上爆火了之后,很多人都为了这一杯茶而去长沙旅游。

后来茶颜悦色开始走出长沙,在其他地区也开了门店,得到了还不错的反响之后茶颜就开始在更多的城市入驻了,然而不管开多少家店铺,它的生意依然很好!

1、茶颜悦色的背景

茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌,更是被全国奶茶爱好者所知的“网红”品牌,2013年创立于长沙,在长沙地区有100多家直营门店。

茶颜悦色是湖南茶悦文化产业发展集团有限公司 (原湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司)旗下品牌,成立于2015年3月。

茶颜悦色以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

2、茶颜悦色的发展情况

截至2021年10月,茶颜悦色在长沙、武汉、常德三地开有门店,计划2021年年底在株洲开门店。2021年4月在深圳开店,但不久后撤店离开深圳。

2022年4月2日,长沙网红品牌茶颜悦色官方微信公众号宣布,将进入新市场—重庆,品牌已签约重庆来福士广场、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城四家主流商场。由此,也开始了这一长沙本土网红品牌的疫下突围之路。

2022年6月15日,茶颜悦色发文称,“又一座城市定了下来,8月,我们要去南京。”这也是继走出湖南,走入武汉、重庆后,茶颜悦色进入的第三个湖南省外市场。

2022年8月18日上午9点,南京首家茶颜悦色正式开业。一个月后,南京还将新增3家茶颜悦色店。作为进驻江浙沪的首站。

3、茶颜悦色的产品

茶颜悦色以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,店里还会售卖茶颜悦色的官方周边,有茶包、零食、本子、笔、杯子、雨伞等;不仅如此茶颜悦色还推出了“鸳鸯咖啡”,其中不单单包含了咖啡,还有中式鸡尾酒;茶颜悦色的产品,都做到了花式碰撞。

爆款产品:

幽兰拿铁、蔓越阑珊、人间烟火、烟火易冷、筝筝纸鸢、抹茶菩提(均为茶饮)

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4、茶颜悦色的品牌争议

不妥造句

2021年2月19日晚,茶颜悦色在官方微博发布致歉声明,表示就茶颜悦色长沙话主题贵胄杯上‘捡篓子’这句长沙俚语的不妥造句给大家带来的糟糕观感,给各位友道歉。致歉声明还称,将立即召回这一批长沙话主题马克杯,会认真反思这次事件产生背后的原因。

临时闭店

2021年11月10日,茶颜悦色宣布临时关闭长沙七八十家门店,已经是该品牌在2021年的第三次集中临时闭店。茶颜悦色坦言,长沙已有七八十家临时闭店了,之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利,疫情之下,自然也要承担人流减少带来的结果。

2022年8月18日早上9点,南京茶颜悦色开业,因人流量过大造成拥堵,大约半小时后便贴出已售罄公告,暂停营业,商场内的其他店铺仍正常营业中。该门店工作人员回复称还有奶茶,因为人流过多,先暂停排队。

知识产权

2021年11月26日,就“茶颜观色”率先状告“茶颜悦色” 案件在长沙知识产权法庭二审宣判,一审被告之一洛旗公司的上诉请求遭驳回,维持一审原判 。在长沙知识产权法庭庭审现场,“茶颜观色”洛旗公司败诉。

薪酬调整

据了解,日前茶颜悦色公司内部群聊记录被曝光,其内容显示,部分长沙员工因疫情减工时、降薪,到手工资由原本的5000元左右降低至2000元左右,提成仅8元,因而在茶颜悦色内部群聊中引发讨论。有员工称,工资太少、房租吃饭外所剩无几;也有人对高强度的工作规划不满。有员工因群内的争执,接到吕良的电话。

电话中,吕良表示,“那明天你来找我提离职吧,我亲自签。”而后,吕良也在公司内部群透露,工资虽少但公司是按劳发放,茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。

译名争议

2022年9月,茶颜悦色表示,门店上的英译名“Sexytea”引发了很多的关注和讨论,因Sexy英文词汇所具有的多层含义,可能也造成了部分网友的另一种理解,引起了网络上的广泛关注和争议,对由此造成的误会感到非常抱歉。

2022年9月17日,茶颜悦色官方微博发布关于调整门店英译标识的声明称,决定撤下近日新开门店的Sexytea标识,并在后期的新店中不再沿用该英文名。确定新名称后,也将对茶颜现有门店英文标识进行逐步迭代。

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茶颜悦色的

营销策略

茶颜悦色一开始只在湖南长沙有门店,并且在很长的时间里都没有向外拓展。

这就应了一种现象“越是得不到的,越想要”,很多人去到长沙就是猛喝茶颜悦色,恨不得一天24小时都喝一杯。

1、品牌简介

简介:2013年10月08日,诞生于湖南长沙

定位:新中式茶饮,中端价格,高端品质

Slogan:做一杯有温度的茶,越中国,越时尚。

目标客户:学生党、白领、奶茶爱好者,注重休闲消费的人群

2、产品策略

①打造差异化国风茶饮品

比如:“中茶西做”,中国茶饮与西式咖啡做法融合,满足Z世代消费群体追求国风和新潮、健康和有味、文化内涵和个性特色心理。

②注重产品品质及质量

比如:

在原料上用鲜奶取代奶精,用原叶茶现泡现萃而成,强调鲜茶的质感;

在质量和售后上茶颜悦色每月都会进行食品安全自查,并公布食品安全检查报告;

③产品口味独特,形态多元化

比如:

●在口感上,茶颜悦色特色鲜明清爽、无负担,能够满足不同群体的需求,还对中国的传统茶饮进行了继承创新

●在形态上,茶颜悦色的饮品分为忌廉篇、沫泡篇、纯茶篇(斋叶子)和果茶篇(豆蔻)

●在文创周边产品上,挖掘自身文化属性,打造高颜值国风,产品,精致又好看

④爆款单品模式,产品研发稳扎稳打

比如:

不追求新产品的上市速度,将大量精力放在了产品的迭代上,比如主打饮品幽兰拿铁已经历了多次迭代,饮品的外卖配方也在不断做出调整。

⑤产品命名与包装呈古风风格

比如:

●“声声乌龙、烟花易冷、笋筝纸鸢、墓越阑珊〞产品命名有鲜明的古风特色;

●产品包装立足于中国传统文化,如杯子的创意,来自《百花画卷》、《千里江山图》等中国名家名画,不断构建“古风”品牌文化。

3、价格策略

薄利多销,打造性价比最高的茶饮品牌

①主打10~20元价格带

位于奶茶的主力消费人群最多的价格区间,更具上升空间与竞争力

②与竞品形成区隔,形成竞争壁垒

●与喜茶、奈雪的茶相比,更具价格优势,拥有较高的品质和颜值,能向上触及高端茶饮消费群;

●与CoCo都可、书亦烧仙草等同价位品牌相比,产品颜值与文化属性更胜一筹。

③坚持不涨价原则

结合长沙地区物价水平,在高流量地区提供优质产品与服务

④促销方式

●开展“小主节〞活动,开通会员卡享受充100送50,充200送100

●雨天第二杯半价、周三特定产品半价、单品免费续杯、集卡点免费赠杯。

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茶颜悦色的

成功之处

茶颜悦色将中国古代元素与传统文化充分融入其品牌形象、产品特征、门店风格、周边文创等各个维度,同时结合现代流行时尚创意概念,打造“传统国风+新潮时尚”的新中式茶饮。

“好茶味”和“潮文化〞 的完美融合,深度契合当代主流文化价值观和消费兴趣点,充分满足当代年轻消费群体文化消费需求。

1、新奇的文化定位

①古风文化,与其品牌形象契合

通过中国风占据品类品牌头部茶颜悦色将店内的顾客称为小主,店内的奶茶产品命名也很具有古风古韵,品牌P形象打造,统统立足于中国传统文化,使品牌展现出统一风格下的别样之美,真正做了”新中式〞。

②品牌午轻化与消费者产生 “共鸣“

传播内容用年轻人的幽默,坦诚,调侃的文风,更加有亲和力、真实感

③精美的古风包装与品牌形象相呼应

●LOGO源自古典仕女圈

●杯壁运用新中式插画 《百花图卷》、《千里江山图》等,均是向博物馆支付巨额费用才取得的版权。

●运用传统中式花纹,以茶颜悦色 Modern China Tea Shop 的品牌形象。宋词和传统水墨画等经典意象元素打造 “知乎•茶也”

2、饥饿营销使得消费者忠实

饥饿营销,即是策路,又是是企业文化自然形成的结果。

通过「不加盟政策」,保护了「长沙本士奶茶」的标签,保障了品牌名誉与品质感达成饥饿营销的效果。

强烈激起非长沙本地的奶茶爱好者的探索欲,让茶颜悦色成功在各大加盟品牌中脱颖而出。

3、高品质增值服务,注重消费者的体验感

①在茶颜悦色,单品免费续杯,还有两天指定饮品第二杯半价的活动;不仅如此,在雨天它的产品“筝筝纸鸢”也是半价出售。

②下雨天的时候门店还支持免费借雨伞的活动,归还雨伞的时候任意门店都可以进行归还。

③每家门店都配备着医药箱,以便不时之需,在需要的时候可以随时取用创口贴等。

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