没有哪一种水果能够像榴莲这样“毁誉参半”了,讨厌的人嗤之以鼻,而喜欢的人嗜之如命。

很多抗拒榴莲的人,是对榴莲“臭气冲天”的气味避之不及,但其实从深恶痛绝到狂热的喜爱,往往只差一次试吃而已。

.泰国有句民谚“榴莲出,纱笼脱”。意思是说榴莲成熟上市时,有些姑娘宁愿脱个裙子(纱笼)卖掉也要饱吃一顿榴莲。可见榴莲多么受到嗜食者的欢迎。广东人称:“一个榴莲三只鸡”。它的果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等,可以提高人体免疫力。

中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气。榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。因为榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女更应适当多吃。

甲仑,很多最友可能没听过它的名字,毕竟说到泰国榴莲,大家想到的都是金枕和干尧金枕和干尧极致君上次就带大家一起团过,确实好评如潮。

但如果你是痴迷于“重口味”的骨灰级榴莲控,那就千万不要错过甲仑!

泰国有一句民谚:“甲仑榴莲出,纱笼脱”,意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉,也要饱尝一顿甲仑榴莲,可见甲仑在泰国当地的名气不小。

但为何在国内的市面上却不多见?主要是因为甲仑是泰国比较古老的榴莲品种,全为老树结果,没有进行转基因,产量本身就不多,国内进口量更是少。只有最识货的资深食客,才能尝到它的美味。

但正因此,甲仑榴莲的味道最为纯粹,榴莲味最浓,是其它品种远不能及的。这也是为什么说它是骨灰级榴莲控福音的原因,凡是吃过甲仑的都表示浓厚的榴莲味让人久久无法忘怀。

这个品种真的蛮好吃的,比之前吃过的金枕还要好(我觉得进口的金枕已经够好吃了啊喂)!真的,肉质好细腻,并且味道很浓郁!炒鸡炒鸡好次~~根本不敢在屋里吃,只敢一个人抱着垃圾桶躲到阳台去!后来安利给了好几个人,都觉得还不错,不过唯一有个缺点就是核大了点

甲仑很好辨识,果型丰满肥硕,无尾尖,肉包大多分为五瓣,轮廓分明,果肉的分布一览无余。

只需顺着清晰的轮廓用利刀破开,鼓鼓囊囊的果肉整块完整地呈现眼前,彻底终结开榴莲的世纪难题。

果型饱满端正,颜色金黄诱人。厚重的味道在未开吃之前就可以预先感知,随着果肉的破壳而出,榴莲味扑鼻而来,无法抵挡。

一口咬下去,软绵如雪糕,顺滑似奶酪,入口即化。初尝时香味浓郁,细品中甜若蜜糖。

从咬下到咀嚼,层次感渐丰,榴莲味愈浓,果肉厚而细腻。狂野的味道着实回味无穷,吃完齿频留香。

尤其是与志同道合之人同食共享时,彼此间那种心照不宣的满足感,可谓是吃甲仑的一大享受。

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时,将会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

甲仑榴莲辨别生熟的方法

1、置耳旁摇晃,内有咚咚声响

2、捏相邻的果刺,可以相互靠近

3、用尖物插入榴莲底部,有轻微爆裂声

4、散发明显的香气

注意,一定要在成熟后才可打开食用!

甲仑榴莲没熟能吃吗

没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存,记住别让果肉露出。如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。不过,最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行,这个办法有人用过。

什么样的人不能吃榴莲?

1、喝酒的人不能吃榴莲。因为榴莲含有硫的化合物,这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。

2、热性体质的人不能吃榴莲。榴莲属热燥之物,榴莲若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状,因此热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会对病情没有好处。

3、榴莲含热量及糖分较高,每500克就含有500千卡的热量,所以感冒时、高血压、糖尿病患者都不宜食用,更不能与酒同时食用。

4、榴莲中含有天然荷尔蒙,蛋白质,脂肪和锌,高营养,属热性,易上火发胖,有妇科肿瘤,前列腺问题,腺体疾病和炎症的人不能吃榴莲。

3、患有便秘和痔疮的孕妇不宜食用榴莲。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。

美丽不一定要天生,比如.吃掉我

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