大家好，西葫芦是一种很常见的菜，相信朋友们都吃过很多次了，那么你平时都是怎么做的呢？
在我的老家农村，一般都是用西红柿来炒西葫芦，通常作为吃面条的卤来制作，也还不错。但是当它作为一道菜上桌的时候，再用西红柿炒的话，就有点差强人意了，汤汁很多，会导致口感变差。
那么，今天来分享一种西葫芦的炒法，好吃又下饭，一起来看看怎么做吧。
第一步：准备食材
一个西葫芦、一枚鸡蛋、一根火腿肠。
第二步：西葫芦切成滚刀块，不要太大。
第三步：火腿肠切片，鸡蛋打散。
第四步：
先将鸡蛋炒好，盛出备用。然后在炒西葫芦。
第五步：西葫芦炒软后，加入火腿肠和鸡蛋，放入盐、生抽、老抽调味，搅拌均匀即可出锅。
美味又下饭的西葫芦鸡蛋火腿肠就做好了，很不错吧，味道也很好，不知不觉就多吃了一碗米饭。
喜欢的朋友，赶紧动起手来试试吧。欢迎大家多多留言交流，共同进步。
我是一本正经的吃喝小厨，用心对待每一份食物，惊喜总会如约而至。新的一年，祝福大家青春永“猪”，身体健康，做任何事情如有神“猪”，好运连连！
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