近日，一条奇葩新闻上了热搜。
说，欧盟今年初批准昆虫作为食物进入市场后，蟋蟀逐渐被搬上意大利人的餐桌。
在意大利最大的昆虫养殖场，也就是蟋蟀养殖场，每天大约有100万只蟋蟀被制成食材。在此，工作人员会通过冷冻、煮沸、烘干等程序，将蟋蟀研磨成粉，制作成意大利面、面包，甚至运动饮料。
当然，在我们中国云南，不管是吃蟋蟀，甚至是吃昆虫，绝对不稀奇，甚至可以说是一种传统。
“云南十八怪，三个蚊子一盘菜，蚂蚱当作下酒菜。”
在云南省普洱市景谷县，有这样一句顺口溜：”一动就是肉，一绿就是菜。”
云南人，将五花八门的昆虫当做盘中餐：
蚱蜢、蜘蛛、竹虫、沙虫、柴虫、蚕蛹、蝶蛹、蝗虫、蜂蛹、蚂蚁蛋、知了、蟋蟀、蜻蜓、水蜻蜓……
真的是只有不敢想的，没有云南人不敢吃的。
这些昆虫做法也多种多样，除了最常见的油炸，还有腌酸、甜炒、包烧、酱拌、凉拌等等。
红河地区的哈尼族，在每年夏历六月二十四日前后，会过扎扎节，有送火把、吃百肉宴的习俗。百肉宴，除了有蛙、鼠、螺肉，还有各种各样的昆虫。
在我们文学领域，有这样的记录
吃蝉，曹植《蝉赋》有言：“委厥体于膳夫，归炎炭而就燔”。膳夫是厨师，“归炎炭而就燔”就是被烹制成了菜肴。
蚳醢，与傣族的“萨里木松”相似，也就是蚁子酱。
宋朝，陆游在《老学庵笔记》中便如此感叹：“《北户录》云：‘广人於山间掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’
炒肉芽中的肉芽，也就是蛆。汪曾祺在《四方食事》点过这道菜的名：
“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。比如广东人吃蛇，吃龙虱；傣族人爱吃苦肠，即牛肠里没有完全消化的粪汁，蘸肉吃。这在广东人、傣族人，是没有什么奇怪的。他们爱吃，你管得着吗？不过有些东西，我也以为不吃为宜，比如炒肉芽——腐肉所生之蛆。总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
再回头想一想，现在，你觉得意大利做出蟋蟀面粉，还震惊吗？
