俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
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第一道、香菇油菜
【准备食材】
油菜、香菇、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉。
【烹饪步骤】
1、香菇、油菜洗净，锅中烧水，水开放入油菜、香菇，焯水至断生捞出。
2、锅中烧油，油热放入蒜末爆香加入香菇、油菜翻炒至入味，再加入1勺生抽、1勺蚝油，适量黑胡椒粉，翻炒至均匀即可。
第二道、黑椒牛肉排饭
【准备食材】
牛排、土豆、洋葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
【烹饪步骤】
1、调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺白糖、少许黑胡椒、半碗清水搅拌均匀。
2、土豆、洋葱切成小丁备用。再将牛排切块，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中烧油，油热放入牛排煎至金黄盛出，再将土豆煎至两面金黄，放入洋葱爆香，倒入牛排翻炒均匀，再倒入酱汁焖煮10分钟后，倒入剩米饭搅拌均匀即可。
第三道、番茄火腿烩饭
【准备食材】
番茄、鸡蛋、蒜末、米饭、火腿肠、番茄酱、生抽、蚝油、淀粉、盐。
【烹饪步骤】
1、番茄2个切成小块，火腿肠切成丁备用，米饭提前备好，最好是前一天剩饭。
2、碗中放入2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、半碗清水搅拌均匀。
3、鸡蛋2个打散，炒熟盛出备用，锅中烧油，油热放入蒜末爆香，倒入番茄炒出汁，再倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀，倒入调好的料汁煮开，再倒入剩米饭拌匀即可。
第四道、香菇土豆炖鸡
【准备食材】
鸡半只、香菇、土豆、干红辣椒、料酒、生姜、八角、葱花、蒜末、生抽、盐。
【烹饪步骤】
1、将半只鸡剁成小块，土豆1个切成小块，锅中烧水，水开放鸡肉，少许姜片，焯水5分钟捞出控干水分。
2、锅中烧油，油热放冰糖炒至焦糖色，将鸡块倒入锅中翻炒至上色，再放入少许红辣椒、姜片、八角，翻炒出香味。
3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺盐、1勺料酒，加入清水漫过鸡块。
4、鸡肉烧开后加入土豆、香菇、闷煮15分钟后放1勺醋、蒜末、葱花收汁即可。
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