据日本放送协会（NHK）7月2日报道，日本埼玉县八潮市累计收到3453名中小学师生报告称出现腹痛、腹泻等症状。
当地卫生部门调查后，认定这是一起集体食物中毒事件，源头是餐饮企业“协同组合东部供餐中心”运营的“四季亭”八潮工厂烹调的校园营养餐。
因为此事，该餐饮企业已经被要求停业整顿，当地卫生部门认定此次事件为集体中毒事件，对涉事供餐中心作出停业3天整顿的处分，并对具体致病食材进行进一步调查，同时指导该供餐中心进行消毒作业。
6月26日，埼玉县八潮市一所学校的学生在吃了包括炸鸡和海带沙拉在内的学校午餐后，开始出现腹泻和腹痛等食物中毒症状。、
6月29日时，有377名学生因腹痛等原因请了病假，30日时仍有281人未返校，到7月1日时，仍有211人请假。
报道称，保健所已对所有出现相关症状的人员进行了检查，均从便中检测出病原性大肠杆菌。
说起大肠杆菌我们并不陌生，它是人和动物肠道处长期存在的细菌，1g粪便中约含有106个菌。
对于大肠杆菌，大部分菌株都是无致病性的有益菌，还能协助合成人体必须的维生素B和维生素K。但也有部分大肠杆菌会引起腹泻和尿路感染，严重时还可能致人死亡。
在一贯严谨的日本，食物中毒这种事情小编曾以为不太会发生的，毕竟日本的校餐可以说是世界闻名，小编以前上学的时候就听到过有人吹嘘日本校餐安全可靠，营养健康。
在联合国儿童基金会2013年公布的报告中，日本儿童的健康状况在发达国家中名列前茅，尤其是在保障儿童营养充足的同时又能维持极低的超重率：11 岁、13岁和15岁儿童超重率仅为 4.9％，相比之下，发达国家的数据普遍在 10％至20％之间，美国更是接近 30％。
众多学术研究以及日本政府所做的相关调查，将这一结果归功于完善、严格的学校“给食”制度给学生提供的营养均衡的膳食，以及长年贯彻的健康饮食习惯。
所以说以日本对于校餐这个东西的重视程度来看，是不应该出现食物中毒这种事情的。
经过一番调查，到现在为止给出的说法表示，食物本身问题不大，至于为什么吃了以后食物中毒，综合考量下，专家表示很有可能是蔬菜沙拉中带有被污染的水分导致的。
现在已经进入了夏天，就很闷很热，温度和湿度也在不停升高，一热加上餐盒一直闷着里面又有充足的水分，直接给细菌繁殖提供了良好的环境导致食物变质大家吃了拉肚子。
不过，不管是什么原因导致的食物中毒，在现在这个新冠疫情逐渐严重的时期再出这档子事儿，真的有点雪上加霜那味儿了，这就内忧外患，学校外面不安全学校里面出现不安全因素。
这个事情小编个人认为日本政府还是要给予足够的重视的，毕竟老年人和中年人还有青年人都已经逐渐被新冠病毒给摸上了，别让国家最后的小朋友们倒在食物安全问题上，切记：孩子才是未来！
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