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前两天微博上出现了一个话题：#魔都一咖啡馆有蓝色拿铁#而这个话题正是今天我们要介绍的“一杯美式4.9元”的咖啡馆 —— P.C.R。这家咖啡馆位于上海黄浦区汉口路，主要的经营方式是以档口外带为主，门店面积不大，从图片上看，这家咖啡馆的装修风格主要以白色为主，整体看起来十分的简单。有意思的是，这家小小的档口咖啡馆居然是开在了被称为“上海咖啡性价比之王” MANNER Coffee 的旁边，而且价格似乎比MANNER Coffee还要亲民些。大家都知道，MANNER Coffee 成立于2015年，由韩玉龙夫妇共同创立，是上海本土连锁品牌咖啡店，最初也是以2平米档口店起家的咖啡品牌，主打10元高性价比的精品咖啡，单杯价格在15—25元之间，因其高性价比的特点成为了咖啡馆里的网红，被称为是“上海咖啡性价比之王”，目前MANNER Coffee 共经历3轮融资。这里需要说明的一点是，虽然开店的时间并不是很长，但截至2020年底，MANNER Coffee 全国门店数已有108家，其中大部分门店位于上海，按照之前36氪整理给出的算法，投资方给到MANNER Coffee 的平均单店估值已经高达1200万美金。回到我们最初的话题 P.C.R咖啡馆。P.C.R全称为 PROS COFFEE ROASTER，店面不大，生意很火，尽管紧挨在“上海咖啡性价比之王”MANNER Coffee隔壁， P.C.R的日出杯量依然高达300杯左右，据了解，P.C.R店内推出的创意饮品中，其中一款名为蓝白“蝶豆花拿铁”受到了多数消费者的喜爱。另外，查看大众点评咖啡厅热门榜时，按照人气排名，上海黄浦区最热咖啡厅为 PROS COFFEE ROASTER 。接着按照热门榜第一名的箭头查看时，知名度比较高的本土咖啡连锁品牌「M Stand」以及精品咖啡品牌「%ARABICA」排在了第三以及第五名的位置。看到这些数据，毫无疑问，P.C.R在上海魔都火了！目前从大众点评平台可以查询到，在产品上，P.C.R主要提供了多款常规意式咖啡包括美式、拿铁、澳白、卡布奇诺、燕麦奶拿铁以及现在市面上很热门的冰博客拿铁；在手冲上也有4款常规手冲豆，除此之外，P.C.R还会定期更新创意咖啡。其中，蓝白“蝶豆花拿铁”是由牛奶配上蝶豆花（蝶豆花是一种生长在东南亚的植物）组成，蓝白“蝶豆花拿铁”饮品从严格意义上说算是植物花类型的饮品，另外，由于两者颜色鲜明，组合在一起之后犹如混合在一起的油彩，尤其是在摇匀后，整体的色调像极了上海的夏日晴空，十分适合拍照，因而也很受喜欢拍照的消费者喜爱。而“绿茶拿铁”顾名思义则是由绿茶加上咖啡组成，其绿褐色的渐变也是大家拍照的对象之一。在价格上，P.C.R咖啡价格在9.9—30元之间，同时享有自带环保杯子再减5元活动，相当于一杯美式咖啡仅需支付4.9元，这价格实在一级棒了，其中还有消费者指出：就价格上而言，和MANNER Coffee相比，虽然价格差不多，都是15-30元区间，但它们比的不是低价，而是更加亲民。在门店上，P.C.R共有两家门店，皆位于上海。事实上，相比于拥有108家且被誉为“上海咖啡性价比之王”的MANNER Coffee来说，在门店上两者差距确实很大，但P.C.R能够做到日出杯量300杯以及登上大众点评黄浦区咖啡厅热门榜第1名，除了价格亲民之外，想必也有其他“过人之处”吧。*图片来源：大众点评 网络

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