去年11月份火起来的烤肠大叔唐健，最近因为一篇报道又火了起来，据说其已经回到青岛发展。问起还债进度时，唐健老实的回答：进度为零。光靠卖烤肠，这4600万的债务肯定是没戏。那么，如果具备私域的思维呢？我们就来做一次虚拟的沙盘演练。
在此声明，文章叙述仅为沙盘演练，并非实情。只为从实战模拟当中，梳理私域运营的逻辑思路。
本篇文章主要内容：※事件梳理：欠账4600万卖烤肠还债的大叔
※打造一个什么样的人设更好？诚信还债or其他
※用不伤韭菜的方法割一波韭菜
※打造双重盈利管道
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事件梳理：欠账4600万卖烤肠还债的大叔
2022年底，杭州延安路龙翔里小吃街，一位卖烤肠的大叔火了。他名叫唐健，曾经是青岛知名的餐饮大鳄，因为投资自己不熟悉的领域失败，不但倾家荡产，还负债4600万元。
（图片来源于网络，侵权联系删除）
2000年的时候，唐健和其他股东一起创办了“唐家老院子”。因为环境好、食材好、价格亲民，“唐家老院子”很快成为有名的饭店。
他还创办了“大唐渔宴”，也曾火爆了几年。在依山傍海的环境中，享受最地道的青岛海鲜大餐，很有当时的时代特色。
唐健还在海边花巨资租下一整栋民国时期的建筑，做起了朗园酒吧，并承接户外婚宴，那时能操办户外庭院婚礼的，整个青岛就朗园一家，预约的新人从年头排到了年尾。
唐健在36岁时，俨然就是很多人眼里的人生赢家。后来投资了自己不熟悉的行业，没想到亏了，资金窟窿越来越大，他转让了酒楼的全部股份，卖房卖车也不够还债，最终欠下了4600万元的债务。
2017年开始卖烤肠，为了学习直播和运营，2022年来到杭州，一边直播一边卖烤肠。很偶然的机会，他卖烤肠的视频火了。当然，也有人说唐健是自己买的热搜，雇人排队。但这些都不重要了，重要的是：他火了。
之后在网上就没了什么消息，直到前几天，有记者采访后才得知。唐健已经于今年的10月份离开了杭州，在老家青岛开烤肠店。
被问及还债进度如何，唐健如实的回答：进度为零。据他自己说，爆火之后，接到了4000多万元的订单和大量的（6万多个）粉丝电话。但因为各种原因吧，订单没有借助，这6万的粉丝也没能够变现。
炒作也好，买热搜也罢，唐健总归是火了。我们就以此为基础来探讨一下，在当前的条件下，如何能够通过私域快速清偿4600万的债务。当然，这是沙盘演练。
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打造一个什么样的人设更好？诚信还债or其他
我看了一下唐健在抖音上的账号：烤肠大叔唐健。现在粉丝的是72.7万，一共发布了54个视频，几乎所有的视频都在说自己欠账4600万，然后现在卖烤肠还债的故事。也就是说，唐健（及其背后的团队）想打造的人设IP就是：诚信还账，对标罗永浩。
（图片来源于唐健的短视频账号截图）
从内容上来看，千篇一律，目的是传递正能量，熬鸡汤。去年的部分视频，因为当时上了热搜榜第一，所以点赞量都很高。而今年的作品，反馈都一般。很简单，鸡汤喝多了，也会腻的，更何况都是一个口味的鸡汤。
从当前的效果来看，其实这个IP人设打造的并不成功，对于粉丝而言，有同情、有敬佩、有欣赏，但这些都是情绪，粉丝充其量多买你一些烤肠，仅此而已。
（图片来源于评论区截图）
可以肯定的是，通过卖烤肠还这4600万，几乎是不可能的，那就要换一个思路了：打造一个能够真正赚钱的小微创业项目，然后“割韭菜”（注意：我这里之所以用了引号，是因为本质上不能算是割韭菜）。
这时候需要打造的IP是什么呢？一个成功的“小生意人”，利用自己精明的生意头脑、吃苦耐劳的精神、诚信为本的品质，踏踏实实的卖烤肠能够赚到钱，能够创造价值。
以这个人设为逻辑出发点，视频拍摄的主要方向就应该是这些：
自家烤肠的制作过程——为了证明自己烤肠的特色、安全、健康；
每天大家排队买烤肠的场景——证明生意火爆；
晒一下每天自己的收入——证明这个小生意绝对是可以赚钱的；
分享自己做小生意的一些生意经——证明自己做小生意，跟别人是不一样的。
曾经的大老板，现在做小生意，当然是手到擒来、得心应手，并且更关键的是：能够给小微创业者提供足够的赋能，让每一个小微创业者都能够赚到钱。这时候，4600万的欠款，然后努力换钱，仅仅是用来辅助打造“成功的小生意人”这个人设的。
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用不伤韭菜的方法割一波韭菜
为什么要叫做用“不伤韭菜”的方法割韭菜？因为真正的割韭菜，本质上就是骗人，比如各种餐饮加盟。
之所以叫不伤韭菜，是因为唐健要确保这个项目能够真正的让加盟者们赚到钱。而这对于老唐来讲，应该会很简单，主要基于以下四点：
第一，只要干就不可能不赚钱
找个地方卖烤肠，说实话：只要干了，就不可能不赚钱。因为这个生意太简单了，简单到对于小微创业者而言，只需要执行就OK了。当然，唐健需要在这个项目中把“为什么要加盟烤肠大叔”讲出来，否则为什么要交加盟费？能够思考的点有：
烤肠一定要是真好吃，可以说自己有特色配方——这就是为什么视频拍摄中，要有烤肠的制作过程。在这里，唐健可以通过视频再打造一个副人设：有良心的餐饮人，做有良心的产品。
自己有一套成熟的盈利模式，包括需要购置的设备清单、如何宣传、如何选址、如何定价、如何跟顾客交流……，作为一个曾经餐饮界的成功人士，这一点应该很简单。
打造私域流量池，多维变现系统。唐健需要自己先把粉丝群（吃烤肠的粉丝群）建立起来，然后通过系统的私域运营，让社群能够稳定的持续变现。再把这种变现结果，反馈给“想加盟创业”的粉丝，让他们看到：作为一个曾经成功过的餐饮人，“大叔烤肠”跟别人还是不一样的。
第二，科学的私域运营系统
唐健务必要建立起来属于自己的私域流量池，也就是喜欢吃烤肠的“粉丝群”。然后通过科学的私域运营，在粉丝群里面实现多维变现。也就是，不仅仅是靠烤肠赚钱，一定要还有其他的产品，打造一个微型的生态系统。这其实也是小微创业者，未来生存的法宝。
第三，承诺第一个月不赚钱就退还加盟费
加盟费不多收，两三千块钱就可以。然后收加盟费的时候，郑重承诺：开始干了后，如果第一个月没有把加盟费赚回来，就退还加盟费。说实话，这个规定就是多此一举：因为只要去干了，不可能赚不到两三千块钱。但有这样一个承诺，就让所有的小微创业者打消了疑虑。
第四，承诺如果三个月后还没有动工，随时全额退还加盟费
这绝对是一个非常重磅的政策：所有交了加盟费的人，如果三个月后，还没有开始行动。那么就可以随时要求全额退还加盟费。因为很多的小微创业者，其实更担心的是，自己加完钱后，因为各种原因没有能去开始干。现在，这个疑虑也给打消掉。
当然，说到第三和第四点的时候，一定会有很多人拍我砖：加盟费都退了，赚个毛线钱。我就知道会这么说。
首先，小微创业者只要干了，就不可能赚不回来这两三千块钱；其次，如果没有动工，全额退回，对老唐来说有什么损失么？一分钱的损失都没有！
按照老唐现在的粉丝量，再加上当初有6万多个电话联系他，再加上现在的经济形势本来就不好，小微创业者的数量会激增。
很可能，这4600万，在此时就已经搞定了！
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打造双重盈利管道
赚加盟费，是盈利管道之一，对于老唐来说，更关键的是第二重管道：卖耗材。
烤肠——这应该是最关键的，也是最合理的。我的烤肠有特色啊，是真的好吃啊，有绝密配方啊。据说，现在老唐也有了自己的代工厂。只需要保持合理的利润就可以，这就是一个持续的、稳定的、可观的现金流。
其他耗材——俺也没有卖过烤肠，所以不知道还用啥，但肯定会有耗材呀。包装、串烤肠的签子……
这些东西，或许赚不了多少钱，但至少是现金流吧！
私域流量池变现产品的供应链——我说过了，这个项目当中，唐健如果想吸引更多的加盟者，梳理一套基于私域运营的、能够真正赚钱的盈利模式，很关键。每个加盟者建立一个微信群，对于唐健来讲，很可能快速的拥有数千个能够控制（至少是能影响）的微信群。
那时候，对于老唐来讲，充分发挥“有良心的餐饮人”的人设特征，去选品就OK了。
这就是一次沙盘模拟！
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