现在点外卖可真贵呀,一杯奶茶少则十几,贵则二十几,要是请同事朋友一起点,喝个奶茶,一张票子就没了。关键是外卖奶茶中,有一些香精,添加剂,对身体并无益处,不如自己试着在家做。
别以为没做过就很难,其实很多事情 ,你动手去尝试了,就会发现其实并不难。
今天在家用5样食材自己做奶茶,满屋飘香,便宜又好喝。
下面我们就来看看怎么做的?
首先准备一把大米,微微淘洗干净,晾干备用,然后开大火把锅烧热,倒进大米,反复的翻炒至微微发黄。
炒制焦香的米不仅味道清香 ,还有健脾开胃的功能,有助于消化。
然后放进一把茶叶,最好选用红茶,适合在冬季暖胃,且颜色较红,茶香偏甜。
把茶叶炒出香味以后,再放入去核的红枣,略微翻炒后,加一大碗水煮开,然后再关小火煮慢炖出浓缩的汤汁,
一日三枣,长生不老,红枣的营养价值大家都知道。红枣健脾补血,爱美的女生要常吃。
煮10分钟,等茶叶全部散开,红枣外皮已经饱满 ,没有皱纹,米粒用手就可以掐断即可,喜欢甜一点的,再加入红糖煮化。
在沸腾的水气中,空气当中弥漫着整个香气,有米,香茶,香枣,正所谓:吃鱼不鱼捕鱼乐。自己做奶茶,乐在其中。
用漏网过滤,倒出浓缩液。
再加入牛奶,搅拌均匀。
搭配春卷和虾片,一顿完美的下午茶,我和孩子们吃得很开心。
选个漂亮的杯子,装起来更有仪式感。
写在最后:
1,大米淘洗干净要炒出焦香味,使奶茶的味道米香味更浓,别具一格。
2,选用红茶,茶色更好,更养胃。
3,煮奶茶时我选择最后加牛奶,保持牛奶的营养成分,当然有些人选择把牛奶放到锅中一起煮,也可以,但我不提倡。
4,送奶茶时加入适量的红糖,味道更纯正,更适合冬天补充能量。
5,在此基础上,可以加入自己熬煮的蜜红豆。
你还愿意花几十块钱买杯奶茶?别,用5样食材居家做,香满屋,真是太好喝了,价格也实惠。
吃鱼没有捕鱼乐,自己动手做吧!