在连续数年高增长之后，集成灶吸引了越来越多的品牌入局。全国家用电器工业信息中心监测显示，2022年线上市场在销集成灶品牌数量为224个，线下在销集成灶品牌数量为89个。

大小品牌入局、市场竞争越发激烈的背景下，是产品同质化严重、消费意愿减弱等不利现状。

针对这一情况，有不少集成灶品牌在深入调研市场后，以独特视角另辟蹊径，在产品结构、功能组合等方面创新，从而诞生了一系列有别于主流的集成灶产品，无一不让笔者大呼“瑞斯拜”！

下面我们就来盘点一下集成灶中这些跳出主流跑道的选手！

冲破传统体积限制，空间UP——

目前市面上常见的集成灶长度在2250px左右，而广东鑫奇集团（以下简称“鑫奇”）推出了1.38m的鑫奇集成烹饪机，打破传统集成灶结构，同时结合健康与安全两个维度。

鑫奇集成烹饪机集烟、灶、蒸、烤、消、收纳、备菜、暖菜八大功能于一体，能保证各种功能运行时互不干扰，大量减少硬件重复和浪费。拿捏各色烹饪方式之余，还为用户腾出更宽敞的烹饪空间，使其整齐有序，重新定义厨房集成功能。

颠覆传统，蒸烤上置更轻松——

除了鑫奇在空间上下功夫，浙江英伦罗孚电器有限公司（以下简称“英伦罗孚”）对空间利用也有自己的独门见解，推出了英伦罗孚全集成灶系列，摒弃传统的下置蒸烤箱，颠覆性地采用了上置蒸烤。

作为一个有着20余年经验的厨电品牌，英伦罗孚始终坚持自主创新道路和以人为本”的设计理念，于2022年2月重磅推出全集成灶系列。

全集成灶系列搭载专利直排舱技术，创新增加了上置蒸烤箱，充分考虑老人、儿童、孕妇使用厨房时的隐患，直击用户弯腰蒸烤箱痛点，同时，底部配有大容积消毒柜，操作更安全更人性。

此外，该系列还有产品采用岩板材质，区别于常见的不锈钢面板和玻璃玻璃，为消费者带来更多厨房选择。

“灶”化万千，出其不意——

前有品牌在腔体结构上下功夫，笔者也观察到，集成灶的上方灶具也出现了新的变化。

三眼灶——随着中西方烹饪的交融，三眼灶近年来颇为流行，集成灶也吸纳了这一潮流。今年七月，帅丰推出三眼集成灶，左右两边搭载5.2kW火焱三PLUS燃烧系统，中间的第三只灶眼，则采用2.0kW的小火力。据悉，该产品主要针对三口之家、三代同堂的大家庭，旨在解决烹饪速度与效率的问题。

柴火集成灶——当下中国农村地区还有大量的柴火灶用户存在，还有不少消费者喜爱柴火灶出来的独特口味，便有人发明了柴火集成灶。这种产品以农村常见的木柴以及垃圾、枯木、秸秆为燃料，利用电子点火装置，倒入燃料便可通过风机达到助燃的效果，火力的大小也可调节，还能做到无烟排放。

笔者还看到一款柴火集成灶产品堪称“缝合怪”，集油烟机、消毒柜、蒸箱、烤箱、柴火灶、电磁炉、燃气炉头、暖菜宝等功能于一体，覆盖多种需求。

除了上述提到的品牌和产品，还有许多综合性家电品牌、集成灶专业品牌都在突破传统设计的道路上进行探索，比如苏泊尔和雅士林都推出了三眼集成灶，板川推出电焰集成灶等。此外，电磁炉款集成灶、电陶炉款集成灶、微蒸烤一体机集成灶、翻盖式集成灶这些产品都出现在市场上，凡此种种，不一而足。

这些集成灶乍一看和主流有异，或许还会让人捧腹大笑，但细究起来，背后都有消费者的声音，都是从用户需求中找到的解决方案。

或是在节省空间上潜心钻研、为用户厨房规划更合理做出贡献，或是花式集成功能和产品，在有限的空间内将功能发挥到更强大，或是因地制宜，结合实地用户使用习惯进行特色改造……

不过，探索的路径有千万条，其中自然也有崎岖。一些设计并没有带来品质感，也因为过于特别而没有在市场化上得到正向反馈。这也恰恰说明，产品不仅要满足需求，还要符合广大用户的审美、尊重事物的客观规律，科技要用之有道。

求新是一方面，求实也很重要。我们期待有更多企业用于跳出同质化藩篱，挖掘消费者潜在需求，研发出更多好用好看的创新产品来引领下一波潮流。

写在最后：

作为国民性的产品，近几十年来厨电在中国的变化似乎已有范式。因循守旧固然保险，然而集成灶的出生本就带有传奇色彩，自带颠覆使命，往往能在一众同质化产品中让人眼前一亮。当现下集成灶赛道内选手差异化不明显时，或许正是该向外寻找新突破的时机，未来或可有更多尝试。

（林森）