近期,猪肉价格的大幅下跌引起了广泛关注。据数据显示,猪肉价格较去年同期已经下降了超过40%。那么什么原因导致的猪价大跌?现在猪肉价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
按照农业农村部的数据,今年11月7日,全国批发市场猪肉平均价格为20元/公斤,和去年同期35元/公斤的价格相比,一年时间暴跌超过4成。
这一轮猪肉价格大跌,主要原因还是猪肉供应过剩,远远超出了市场需求。去年下半年,国内猪肉价格曾经一度大幅上涨,这一轮上涨行情刺激了很多养殖户加大产能,猪肉供应量快速井喷。以生猪出栏量这个指标来看,去年一季度,生猪出栏不到2亿头,到了今年三季度,生猪出栏数量猛增到了5.4亿头,和去年年初相比增加了1.7倍。
猪肉价格大降超40%是什么原因?
据悉,此次猪肉的大幅降价主要有两个方面的原因:
一是随着生猪产能的恢复和扩大,市场供应逐渐增加,因而市场上的猪肉供应量也相应增长了。但需求又跟不上这一高涨的供应量,从而导致猪肉价格一跌再跌。
二是尽管猪肉价格大降,但市场反应却并不热烈。一方面,消费者对猪肉的需求并未随价格下降而大幅增加;另一方面,由于生猪供应过剩,许多养殖企业面临亏损压力,不得不降低出栏率,导致市场上可供销售的猪肉数量减少。
最近几年,猪肉价格不是暴涨就是暴跌,为什么这个行业总是容易陷入这种剧烈波动的状态呢?这和猪肉行业较长的生产周期特点有很大关系。
如果当前的猪肉价格较高,养殖户就会加大养殖,带来猪肉供应过度,导致未来价格下跌。价格下跌之后,养殖户大量减少产量,猪肉供应不足,就会再度引发猪肉价格大涨。
国人对猪肉的消费量大幅下降,很大程度上在于人们对于肉类品种的偏好发生改变。过去猪肉是中国人餐桌上的绝对主力,猪肉消费占肉类的比重超过65%,近年来,国人开始更多摄入牛肉和鸡肉等其他肉类,猪肉占比已经下降到不足6成。
【内容来源于网络,版权归原作者所有】
点击下方“阅读原文”,阅读更多精彩!
↓↓↓
觉得好看,请点这里↓↓↓