潮新闻客户端 评论员 项向荣
图源：“老乡鸡”官方微博
近日，人民日报点赞了老乡鸡葱油鸡加量20克的暖心操作，迅速在社会各界掀起一阵热议。事情缘起前几日一位知名博主亲自下场实测，发现老乡鸡的葱油鸡分量少了15克。面对这场突如其来的舆论风波，老乡鸡并未选择回避或沉默，而是积极应对。研发负责人亲自出马，经过深度还原，不仅解释了分量减少的原因，更是公开展示了餐厅的实际操作过程，以事实为依据，用数据说话。原来，经过深入调查发现那消失的15克并非人为削减，而是在二次蒸制过程中流失的水分和油脂。这位负责人更是宣布，今后每份鸡加20克。
对此，人民日报评论称，此举是给“鬼称”商家上了有力的一课，教会了他们如何诚信经营。但笔者觉得，此举不仅仅是给“鬼秤”商家上了诚信经营的课，更是给一些经营者上了堂如何做好做强企业经营的课。
其实老乡鸡如果不再加这20克，也完全没有问题，因为第一次称熟鸡的重量就是跟对外宣称的一致。如果他们多做些解释，相信大多数消费者是能够接受他们的说法的。
但是企业负责人非常大气，非但不像那些“鬼秤”商家般强词夺理，而是在霸气地说了一句“说多了都是扯”后，直接宣布葱油鸡加20克，这一回应可以称为餐饮行业遇到争议时的“教科书式”案例，企业品牌好感度也直接拉满，相信企业的效益也将因此受益。这种诚实与虚心让消费者看到，老乡鸡是一个值得信赖的企业，这份改进后面透露出的诚信，是最好的活广告。而整天在小事上计较、做手脚，赚黑心钱的“鬼秤”商家，实则最后都得不偿失。
每一份餐品的分量都直接关系到消费者的切身利益，对此消费者心里都有杆秤。老乡鸡此次调整无疑是一次双赢的举措，既提升了产品的性价比，让消费者在支付同等价钱的情况下获得了更多的实惠；又树立了良好的企业形象，赢得了消费者的广泛认可与好评。
西方有句谚语说：“诚实是最好的策略。”这话有它的道理，特别是在一个良性的社会里，更是如此，因为诚实是最好的广告，消费者的信赖则是长久经营的根基。
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