近期，江苏徐州徐海路幼儿园的视频走红。视频里，幼儿们像大厨一样，头戴厨师帽，熟练地在刮鱼鳞、炒菜和烙饼……他们有模有样地做着各种好吃的，俨然一副“职业厨师”的样子。
有网友不禁表示：幼儿园都搞职业化了！
近年来，读幼儿园年纪的萌娃摇身一变成“大厨”的例子不少见。
2024年4月，甘肃兰州城关区九州中路社区一帆幼儿托护点的食育课火爆出圈，家长直呼“这个太好了”。家长们纷纷表示，这种教育方式提高的不仅仅是动手能力，还培养了孩子们的爱心、孝心及团队合作能力等。
2023年11月，重庆市万州区岸上蓝山幼儿园开办了烹饪课程。“小厨师课堂”上，孩子们穿上整齐的围裙和厨师帽，一副小厨师的打扮。每个孩子都有自己的任务，有的孩子负责洗菜，有的孩子学着切菜，还有的孩子点燃了火灶。
2023年11月，湖北武汉青山区第一幼儿园小牛津园面向全体大厨发出挑战，开展了专属“一幼”味道的争霸赛。为了更好地了解孩子们的口味偏好，此次比赛幼儿园特别邀请了小朋友和教师代表一起担任评委，让他们品尝并评价每一道菜肴。
对于江苏徐州徐海路幼儿园的萌娃变“大厨”，新华社曾评论：
对孩子而言，这是快乐又有意义的实践课。视频里的孩子们，揉面摊饼、切菜挥铲、分享劳动成果时，脸上有着显而易见的专注与快乐。把课堂从教室搬到厨房、田间，把单纯的学书本知识转变为注重劳动实践和生活体验，寓教于乐之间，孩子们锻炼了动手能力、协作能力、组织能力。这堂课好不好，他们的笑容就是最好的证明。就像网友说的，“这才是教育的真谛，真正做到了培养人而不是书虫。”
对家长而言，这是一堂转变教育观念的必修课。现实中，很多家长都容易被焦虑裹挟，在“鸡娃”路上越走越远。相比那些小小年纪就被“卷”在各种补习班和兴趣班里的孩子，这些烧火做饭、养鸡养鸭的孩子们可能更快乐更幸福。
对此，一位家长的看法值得深思：“教育的基础目标是获得生存的技能，成才之前得先成人。”的确，拥有健全的人格，充沛的活力与创造力，更易生长出踏实、从容的性格与生命状态。
对社会而言，这是一次教育回归本真的示范课。在最近一项“你觉得幼儿园开设烧火做饭等劳动课值得全国推广吗”网络小调查中，九成多网友对此表示了支持。这种新的实践，能得到社会的广泛认同，反映的是大家对教育回归本真的期待。
这方面，徐海路幼儿园无疑给社会上了一次示范课，那就是给孩子更多自由与空间，尽情释放天性，在玩乐中获得知识与成长。
当然，我们也要提醒，开展劳动实践课，安全要放在第一位。此前，就有幼儿园因开设相关课程，孩子不慎被火烧伤，导致实践活动全部停止。因噎废食不可取，但安全问题切不可掉以轻心。让孩子在安全放心的环境中快乐学习成长，这样的教育模式才能走得更远。
仅有一家徐海路幼儿园还远远不够，我们期待未来的教育发展可以更多元化、个性化，让这样有价值的课堂再多一点。
（羊城晚报·羊城派综合央视新闻、新华社、极目新闻、兰州晚报、华龙网）
编辑：陈睿智
来源：羊城晚报•羊城派
