每次朋友约吃烧烤

牌长永远要纠结半年

到底!点什么好!

于是

牌长呕心沥血

整理了这份烧烤必点清单

快来看看有没有你的菜吧

五 花 肉

就算是不喜肥肉也会爱上它,煎得焦焦脆的口感,但吃起来却不会特别油,油香中带着一点嚼劲,有种嚼猪油渣的感觉,很是过瘾。

板 筋

这个一定要趁热吃,现烤出来的板筋特别有嚼劲,洒上孜然、黑胡椒,越嚼越有味,这也是众人为之疯狂的原因吧!

掌 中 宝

就是鸡爪中间那块脆骨肉,一点肉,一点脆骨,一点油全部集合在这一小小的肉肉上,洒上孜然,脆脆的、特有嚼头,咬开要开里面还会噗汁。

猪 脑

锡纸底部铺满土豆等,再放上猪脑,淋上红油,加入各种调料及辅料,封口放架上烤制,熟透之后洒上葱花点缀,红红绿绿煞是好看。一口咬下去,满口溢香,入口即化,肥而不腻,舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒,随后在舌头上慢慢的融化,滑嫩却又让人无法抗拒。

生 蚝

新鲜的生蚝融合了碳火的香味,拿起蚝壳,挑起整只生蚝入口,慢咽细嚼,口腔神经传来一股柔滑与鲜嫩的感觉,让人回味无穷。

扇 贝

闻着就超香!扇贝在炭上满满吸收蒜蓉的香味与竹炭的炭香,再加上胡椒粉、辣椒粉等调料,光是想想就已经口水直流了!

翅 中

鸡翅控每次必点!烧烤出来的翅中,鸡皮上的油脂基本都被逼出来了,剩下的就是肉自然也是不会肥腻的,肉质鲜嫩,香到骨子里!

骨 肉 相 连

这个的做法有很多,但还是最爱烧烤!炭火一烤将骨肉相连的香味完全逼了出来,不用洒其它调料就能好吃到飞起!

锡 纸 花 甲

清洗干净的花甲用锡纸包住,加入蒜末、小米椒、香葱以及各种调味料,封好口上架烤,在揭开的一刹那,香味直窜鼻腔,花甲饱满鲜嫩,引得口水直流。

火 龙 串

类似热狗,又有着热狗不具备的特殊香味,好大一根特别诱人刚烤出来时表皮微酥,红彤彤的特别诱人,一口下去有点烫嘴却让人停不下来。

鸡 心

内脏什么的担心会有味道所以平常时候不敢吃的,烧烤后却能吃好多串,烤的过程中刷酱洒料,烤干上桌,一口一个不在话下!

鸡 爪

这个近日已经荣登我的烧烤清单榜首,外皮有点焦香,混合洒上的各种调料,光闻着就已经受不了了!咬一口,脆爽有嚼劲,不夸张的说,我能把骨头都吃掉!

鸭 脖

超级嫩的!腌制之后的鸭脖本身就带肉香,经过碳烤之后香味更是进到骨子里,好吃到吞骨头!

鸭 胗

不管是卤还是烤都好吃,洒满了辣椒和孜然之后更是诱人。

羊 肉 串

块块羊肉串在签上烤得喷香入味,羊肉本身带着的鲜味混合孜然香料的香味在嘴里百转千回,一次十串根本不是问题。

烧烤的虾一定是新鲜的大虾,烧烤后的大虾洒满调料,既有大虾的鲜美,又有烧烤的浓香。

鱿 鱼

在烤的过程中就能闻到鱿鱼的特殊香味,刷上酱料后更是让人把持不住,一口下去肉脆鲜香,完成停不下来。

腊 肠

不会很硬,外面那层肠衣烤的脆脆的,内里的肉经过炭烤多了一股炭味,烧烤特有的香加上腊肠本身腊味,又带一点点甜,香到不行!

秋 刀 鱼

鱼皮烤的焦脆,鱼肉却鲜嫩异常,炭烤使它多了一份炭香,洒上调料,烤出来的味道也是一级棒!

白 粿

牌长第一次接触烧烤就是烤白粿,表皮酥脆,面上洒满调味料,咬下去能听见清脆的一声“咔呲”,脆壳里面是软绵,香辣脆爽。

尖 椒

吃腻了烤串可以来上两串烤尖椒,一口下去解腻,辣上加辣,还能起到减肥作用哦。

韭 菜

吃货们都知道,烧烤没有韭菜就不是完整的烧烤!没有生韭菜的冲鼻,取而代之的是一股奇异用的香味,让人欲罢不能!

大 蒜

听着是不是很重口味!其实烤大蒜味道不错哦,没有了大蒜本身的怪味,却多了一份炭与蒜香结合的香味。

面 筋

烤熟的面筋外皮焦脆、内里松软,洒上辣椒粉、孜然粉等调料,味道辛辣可口,嚼劲十足,简直和烤肉不相上下。

培 根 卷

培根本身就带着香味,中间夹着金针菇或是香菜,烤过之后各种味道融到一起,荤素的搭配,口感简直完美。

茄 子

说它是烧烤界素食老大有没有人不服!茄子一剖两半,皮烤的焦焦的,肉上铺满了蒜蓉与肉沫,洒上香葱孜然粉等,香味扑鼻,上桌便抢个精光!

土 豆

土豆星人每次必点,烤的略焦的土豆片抹上辣酱和孜然,这种诱惑简直难以抵挡的。

馒 头

烤的金灿灿又带着一点点焦,看着就很有食欲,馒头皮烤的焦脆,咬下去咔擦响,里面却是松松软软带着甜甜的味道。

香 菇

烤的干干的,刷上酱料,咬上一口滚烫的香菇,甘美丰实的肉感中又保持了菌类的细腻香味。

玉 米

烤的过程中刷一层料汁刷一层辣酱,玉米香融合炭香及烧烤下香味,外皮微焦,咬下去却鲜嫩多汁,一粒粒玉米粒在嘴里爆开,甜甜的又带着香与辣,完美至极。

忙碌了一周

约上三五好友

点上几串烧烤啤酒

忘却烦恼畅所欲言

所追求的人生也不过如此吧

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