来源：嘉兴日报-嘉兴在线
乳制品是人们生活中必不可少的食品之一，摄取适量的乳制品可以让健康加分。但是往往许多人却因乳糖不耐受、过敏等原因而无法喝牛奶或者羊奶，对于他们来说，驼奶的出现真是一大“福音”。
然而，市面上五花八门的驼奶，让人挑选的眼花缭乱。那么，究竟怎样的驼奶才是真正纯天然的驼奶呢？
记者了解到，按照国家标准驼奶可分为：全脂纯驼乳粉、调制驼乳粉、固体饮料等三个档次。第一档是含量95%以上是国家规定的可称之为全脂纯驼乳粉,俗称纯驼奶。第二档含量70%及以上，添加了别的营养成分的为配方骆驼奶粉，也就是调制驼乳粉，比如市面上最常见的初乳益生菌驼奶、益生菌驼乳粉等。第三档含量5%-10%甚至更低，也就是常见的驼奶固体饮料、驼奶蛋白粉、驼奶营养粉等。
那么怎样才能挑选到纯正的驼奶呢？简单来说，就是“七看一尝”，看名称、看配料表、看产地、看企业、看价格、看购买渠道、看颜色以及亲自品尝。
从名称里不难发现，名称里写有配方、调剂、固体饮料等信息，只要是含有驼奶营养粉、驼奶蛋白粉字样的均不是纯骆驼奶，只有认准“纯”驼奶粉才是硬道理。在配料表上，纯正的驼乳粉配料只有一种，那就是驼奶生鲜乳，如果含有大豆粉、乳清粉等，就不是纯驼奶粉，需要注意的是，如果配料表中驼乳被列在后面，那么这款驼奶的驼乳含量就很少。
再来就是看产地，我国骆驼的主要分布区域在新疆、内蒙古、青海、甘肃等省区的干旱、半干旱的荒漠草原上，目前，新疆和内蒙古是驼乳制品的两大产区，由于驼奶原料不易保存，因此，距离产地越近的厂家为真。而看企业，就是上天眼查看，该企业是否为正规驼奶企业。
位于新疆阿勒泰地区的福海县内的新疆旺源集团，拥有200万亩放养骆驼的天然草场。其中，该企业的万驼园也多次被央视报道，在今年6月20日中央电视总台大型直播特别节目《今日中国·新疆篇》中，更是以全国播出的骆驼产业代表企业，霸屏了整整七分钟，让更多的人了解到了旺源驼奶有机真牧场的奥秘。
作为中国骆驼奶行业领军品牌，多年来，旺源通过与养驼牧民的长期紧密合作，坚持收放心奶源，产优质奶粉，持续的为广大消费者提供产品质量过硬的优质有机纯驼奶制品。“不做配方奶一直是公司产品研发的底线。我们不是一家为市场生产加工驼奶的企业，而是一家为消费者搬运天然有机驼奶的企业。”旺源集团相关负责人表示。
当然，真正的驼奶从产品的价格上也能看出一丝猫腻，新疆驼奶原料奶的价格平均在每公斤50元以上，价格高时，每公斤可以达到80到100元不等，而8到10公斤的原料奶经过加工生产，才能生产出一公斤奶粉，因此，如果一罐奶粉的价格为几十元到一百元，那肯定不是真正的驼奶。
“纯驼奶的购买渠道，建议在驼奶的专卖店，或者淘宝、京东的官方旗舰店。”旺源驼奶相关负责人介绍。
除了以上这些，最为直观的分辨方法就是看产品的颜色，以及亲自品尝一番。骆驼奶相较牛奶来说，牛奶偏黄一些，相较羊奶来说，羊奶偏青一些。真正的骆驼奶颜色是纯白色，口味是有一种驼奶独特的香味，口感清淡、微咸。（图片由旺源集团提供）
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