“白酒”的官方翻译改了！千万别错写成white wine了

最近，中国白酒的英文名正式确定为“Chinese Baijiu”。无数考生欢呼雀跃、奔走相告：这样的翻译请给我来一打！

世界上的酒，究竟有哪些分类呢？白酒、伏特加、威士忌又有什么区别？五颜六色的鸡尾酒到底是个啥？今天，阿研为你一一道来。

世界上的酒，其实只有三大类：发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

发酵酒也叫酿造酒，是在水果或谷物中加入酵母酿造而来。蒸馏酒是将发酵酒蒸馏后得到的，度数很高。配制酒就是将不同的酒混合在一起，比如鸡尾酒。

啤酒（Beer）蒸馏之后，可以得到威士忌。葡萄酒（Wine）蒸馏了，就是白兰地。

世界上的蒸馏酒，一共有六大类：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、中国白酒。

蒸馏酒的英文可以是distilled liquor，其中的liquor [lɪkə]，在英式英语里表示含有酒精成份的饮品，在美式英语里指蒸馏酿制的烈酒。

spirits也可以表示高度数的烈酒，这个词有酒精的含义，也有精神、灵魂的意思。大概是因为烈酒对人的刺激直达灵魂吧。

此外，形容烟酒浓烈，可以使用strong这个词，比如strong drinks（烈酒）、strong tea（浓茶）。

那么，white wine是什么意思呢？——白葡萄酒。所以，red wine就是红葡萄酒。

最后，科普一下鸡尾酒（cocktail）是怎么回事。

鸡尾酒，一种量少而冰镇的酒。基酒一般是上面介绍的蒸馏酒，再配以果汁、蛋清、牛奶、可可、糖等辅助材料，搅拌、摇晃而来。

调制方法：摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）等。

《公共服务领域英文译写指南》还介绍了各种酒水、菜系、食物、烹饪方式的英文表达：

既然白酒都可以翻译成baijiu了，

你觉得还有哪些词汇可以用拼音翻译？

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