你可能听说过，新疆是“离海最远的地方”，但你可能不知道，新疆也是一个“海鲜大省”。最近，新疆尼勒克县的三文鱼养殖喜获丰收，今年预计将实现3000吨的量产，这让很多网友感到惊讶和好奇。新疆的三文鱼是怎么养出来的？它们的口感和品质如何？它们能否取代日本等地的进口三文鱼？我们的鱼有什么优势？今天，就让我们一起来揭开新疆三文鱼的神秘面纱，看看它们背后的故事。
起因：新疆的冰川活水和冷水资源
新疆的三文鱼养殖，其实并不是一件新鲜事。早在2014年，新疆天蕴有机农业有限公司就在尼勒克县投资建设了三文鱼养殖基地，发展特色水产养殖、加工产业。尼勒克县是伊犁地区的三大冷区之一，基本没有酷暑，环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水，水深6米以下的水温常年保持在10℃以下，这为冷水鱼的生长创造了优质的自然条件。三文鱼虽然属于海鱼，但因频繁在海洋和淡水环境中的迁徙和繁殖，所以同时能够在海洋和淡水环境中生存。这种咸淡皆可的特性，为新疆养殖三文鱼创造了条件。
经过：科技研发、苗种繁育、智慧养殖、加工、冷链物流销售、餐饮服务
新疆的三文鱼养殖，不仅依靠了自然资源，更依靠了科技创新。新疆天蕴有机农业有限公司通过集科技研发、苗种繁育、智慧养殖、加工、冷链物流销售、餐饮服务于一体的完整产业链，实现了从鱼苗到餐桌的全程控制。2019年11月1日，160万粒三文鱼鱼卵从丹麦漂洋过海，抵达新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县，进入新疆天蕴有机农业有限公司的繁育中心进行孵化。160万粒鱼卵在2021年年底可以产出3000吨左右的商品鱼，将提升尼勒克县冷水鱼产值，助力尼勒克县渔业发展。新疆天蕴有机农业有限公司还与中国海洋大学、塔里木大学合作，采用高效、低耗、环保的集约化、设施化养殖技术，实现零污染、零排放。新疆的三文鱼养殖，不仅注重了生产，更注重了品质。新疆天蕴有机农业有限公司建立了严格的质量检测体系，对三文鱼的生长环境、饲料、水质、健康等进行全程监控，确保三文鱼的安全、营养、美味。新疆的三文鱼养殖，不仅满足了本地的消费，更走向了全国的市场。新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台，同时出口俄罗斯、马来西亚、日本等国。新疆天蕴有机农业有限公司还打造了自己的餐饮品牌“鳟贵鲜食”，在新疆乌鲁木齐、伊宁、昌吉等地开设了多家门店，为消费者提供多种三文鱼料理，让人们品尝到新疆的“海鲜”风味。
结果：新疆三文鱼取代日本货，我们的鱼没喝过核污水
新疆的三文鱼养殖，取得了巨大的成就，也引起了广泛的关注。很多人都好奇，新疆的三文鱼能否取代日本等地的进口三文鱼？答案是肯定的。新疆的三文鱼，不仅价格便宜，口感也不输，最关键的是，它们没有喝过核污水。日本的三文鱼，虽然富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值，但也受到了福岛核电站事故的影响。日本政府计划将核污水排入太平洋，这将对海洋生态和海产品安全造成严重的威胁。而新疆的三文鱼，是在纯净的冰川活水中养殖，没有受到任何污染，更加健康、放心。新疆的三文鱼，不仅让离海最远的新疆人吃上了新鲜的三文鱼，还“跃”出天山走向了全国各地，成为了一张亮丽的名片，展示了新疆的发展成果，传递了新疆的美好形象。
你有没有吃过新疆的三文鱼呢？你觉得它们和日本的三文鱼有什么区别呢？你对新疆的三文鱼养殖有什么看法呢？欢迎在评论区留言分享你的感受和想法，也可以点赞、转发给你的朋友，让更多人了解新疆的三文鱼，一起品尝新疆的“海鲜”！
