这有提升幸福感的一切
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歌曲
@must be:推荐一首现在正在听的歌吧,新裤子在乐队的夏天里唱的《花火》。
早上工作的时候脑子里就一直是这首歌的旋律和歌词:「现在我\有些倦了\倦得像一只被风折断的野花 \所以我\开始变了\变得像一团滚动炽热的花火 」现在就满足一下自己。
雅君说
去年我推荐过肉班长的午餐肉,不少读者反馈说好吃,后台一直有人问我啥时候还有券。
今天午餐肉的券终于来了。而且,我还把他家其他新品尝了一遍,选了3款喜欢的,也要了券👇。
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它们的共同特点是原料用的是挺好的纯猪肉,好吃、高蛋白、有营养,都不加色素、防腐剂、亚硝酸盐,糖盐双减,比较健康。下面就来介绍一下。
1
薄薄整切培根
她家的薄薄整切培根直接改写了我对培根既有印象,让我感慨「没想到培根也能做得这么好吃!」
因为我原来对培根的印象来自各大酒店自助餐上供给的培根,往往肉质发柴,咸得要命,还硬到划嘴。
但肉班长的培根做了减减减盐处理,空口吃也不会觉得很咸。
在一众齁咸的培根里,它属于清淡派。而且,肉里瘦多肥少也不腻(它的肉含量飙到了90%,其中瘦肉含量有85% + ),蛋白质含量也不错,100g里的蛋白含量=3个鸡蛋。
2.5mm薄薄一片,煎完外脆焦、里嫩鲜,入口有种柔润感。(我之前没想过,会用柔润形容培根hhh)
它用的是一级整切的猪腹五花肉,能看到猪肉本身纹理,不散也不碎。
这点很方便做菜,它不会像有的培根出现解冻后一筷子夹起来,肉都散了的情况。
它可以培根卷一切,我用它卷过金针菇、芦笋,很好卷,再入烤箱180度烤个10分钟,出来就是好吃的培根蔬菜卷。
配料也简单干净,是6无(不添加亚硝酸盐、卡拉 胶、淀粉、香精、防腐剂、蔗糖)+1添加(植物配料),老人小孩也能吃。
它有一点淡淡烟熏风味,不是很浓那种,我觉得更适合国人口味。而且它家用了液体烟熏的黑科技,相比传统烟熏,也减少了飞灰、焦油等有害物质,吃起来也更安全。
它做法简单,煎/炒/烤/微波炉都可以。
我最爱的还是拿它卷菌菇,滋味丰美。
我习惯把一条培根剪成两半做两个卷,它不会像有的培根那样因为太硬了而卷不动。
卷之前,你让它在室温下解冻一下下,好让它一片片分开再卷。
你也可以把它切小片,配蔬菜炒着吃。
早上,我有时候会把它煎着吃,中小火(免油)煎个2-3分钟就好,多余的油脂也会逼出来。锅里煎完培根的油,还可以紧接着再煎个鸡蛋,完美!
2
糯糯糯米肉肠
在各种食物香气里,米香混合肉香是特别有冲击力的一种。
而她家这款糯米肉肠就能提供这种让人食指大动的香气,吃起来有种comfort food的治愈感。
它的肉米比是3:1,超多肉又超级糯。其中肉用的是优质的猪后臀尖肉,85%+瘦肉量,吃起来很过瘾,1根顶3根。
糯米粒也清晰可见,用的黑龙江五常糯米,柔糯、好吃、一点不硬。
它配方就6种原料,猪肉、饮用水、糯米、复合调味料、海藻糖、低钠盐,其它没了,干干净净,和他家其他产品一样,也是糖油双减。
这款我特别推荐给厨房小白和懒得夏天下厨的朋友。因为它微波做就超好吃。
你把它从冰箱冷冻室里拿出来,外层包装撕掉后,不用解冻,直接切薄片,放微波炉里,转个两分钟,拿出来就能吃。真懒人光速做菜法。
再配点罗马生菜,这一顿有肉有菜有糯米,不另外做主食也完全没问题。
它很适合爱吃肉,同时也想吃点米,但不需要多的人。
我也跟着网上菜谱,试着把它蒸了之后,切开,往里放入生菜、番茄片等夹着吃。味道是好吃的。
但如果你有密集恐惧,我不建议你这样整根蒸(因为蒸完,糯米粒会在肉肠的表面鼓出来)。
我也煎着吃过它,也用空气炸锅做过(200度10分钟),外面有点金黄,微焦、脆脆。
你也可以拿它炒菜。此处送上一个菜谱:糯米肉肠炒芦笋。把肉肠切片,芦笋切段,起锅烧热油,加入肉肠煎炒至表面略微焦黄,放入芦笋继续翻炒,淋少许高汤/热水防粘锅,最后加盐调味。
它也可以做糯米肉肠意面。煮完意面后,厚切糯米肉肠,煎一煎,放洋葱、番茄炒,再把煮好的意面放进去,如果有肉酱,可以加肉酱,一起炒个1分钟就可以出锅。
这款不含亚硝酸盐,但也做到了可以冷冻储存270天(因为全自动化灌装无二次污染+灭菌彻底+极速降温保鲜,所以保质期可以做到这么长),作为疫情时代的储备粮也完全合格。
3
球球松仁肉肚
作为一个南方人,我之前其实没怎么吃过肉肚,这种流行于北方的熟肉制品。
跟小王在一起之后,他买过几次,我对它印象大抵就是有点硬,比较咸,有一次买到的,入口还有一点腥。所以挺长一段时间,我对肉肚保持着「敬谢不敏」的态度。
但看到肉班长出球球松仁肉肚之后,因为这牌子之前在我这里积攒的信任度,让我想试一试。(也做好了如果自己吃不惯就都留给小王吃的打算hhh)。
结果她家的肉肚,我空口啃都没问题。
它原料用了野生松仁+87%肉含量(排酸纯猪后腿肉,其中95%都是瘦肉,因为手工剔除了筋膜肥肉)+鲜猪小肚,肉满、肚脆、不腥、口感紧实有嚼劲。
松仁清香,粒粒可见,给肉肚增加了一点清爽一点嗲。
它可以开袋即食,从冰箱拿出来放到常温,就可以空口咬着吃,超方便。
它颜色是猪肉原色,不像有的肉肚添加剂放得多,会泛工业红。
在家看剧时,把它切片,配冰啤酒,有酒有肉,快乐满足。
它也可以厚切小块,与蔬菜搭配做烧烤。
这款也是六无一添加配方(六无:不添加亚硝酸盐、色素、 淀粉、香精、防腐剂、蔗糖;一添加:植物配料),低钠盐+海藻糖,糖盐双减,它的含钠量大概只有小王之前买过的其他肉肚的一半。
4
午餐肉
老读者应该对他家午餐肉很熟悉了,我就不多介绍。
我在吃惯了肉班长家的午餐肉后,有次跟朋友吃火锅,点了午餐肉,咬了一口,第一感觉就是,啊,太粉太面没有嚼头,而且也太咸了吧。
怎么讲,肉班长是把我的口味养刁了啊。
它有原味、番茄辣、玉米、黑胡椒四个口味,都很有肉香有嚼头。
高蛋白的同时,热量还不高。每100g只占人体一天所需热量9%。(我查了下,市场上很常见的午餐肉品牌,有的比它多4成热量,有的热量能接近它两倍。)
我最喜欢番茄辣味。它是清新微酸的番茄果味里还带一点点辣。
煎着吃时,不用放油,直接下锅,两面稍煎一下,看到泛金黄光泽就好。入口清酸微辣,解腻下饭。独立成盘,是道横菜。
夏天把它和秋葵同炒也很妙。
但如果你饮食清淡,或者想给小朋友吃,比较推荐选玉米味,这款是4个口味里含钠量最低的。
能看到颗颗分明的玉米粒,清淡鲜甜。
黑胡椒味是在肉里加了德国进口黑胡椒,颗粒可见,风味清晰。
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生活好物
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@源:分享一个我上半年的年度好物,「玻璃柠檬榨汁器」,是「东洋佐佐木」的,漂亮得像一件艺术品,40块钱左右。
玻璃外圈可以有效分离柠檬籽。每天早晨可以让我很方便的榨半个柠檬,起床后喝下柠檬汁+200ML左右的水,感觉整个身体都被焕活了。我因为有鼻炎,睡起来总感觉鼻腔和喉咙有干燥感,但自制柠檬水让我更爱喝水,不舒服的感觉也有所缓解。
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@番茄不多说 :推荐读库卷土而来的「美丽包装纸」,共有十种花色,上架的九种花色各一张的混合装很快就卖完了,现在能买的就只能是单色十张一桶的了。
规格是500×700毫米,花色既有异国风情,又有传统花样,属于无论怎样风格的人,都能从中挑一款的那种。
包装纸不光可以用来包书皮,还可以做分隔页装饰用。纸质绝对不会让你失望。从另一方面讲,其实也算得上是雅君说的那种「非必要」之乐。
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@Slingling:最近的快乐好物来自于「泡沫机」,我不喜欢用起泡网沐浴球,但又喜欢泡沫,就入手了「soip旗舰店」(天猫)的泡沫机,可以自己填充洗手液。
不过我试了沐浴露和洗洁精都可用,只是得掺水,比例 1:4左右。
红外线感应自动出泡,官方称一次充电可续航3个月,关键这个泡沫机颜值还很高。有独角兽、小恐龙和招财猫3款可选。感应出泡时,自带的灯光会亮起,照得里面的小可爱闪闪发光。
UP主
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@时:推荐b站up主「李朵kiki」,是一位宠物、旅行博主。
我最初是被「带着西藏捡的一车狗出发」的标题吸引,逐渐了解到原来有那么多不负责任的人,因为返程带狗麻烦而遗弃宠物。
每次看视频都会感慨这几只狗狗幸好遇到了善良乐观的博主,几只狗狗都机灵又可爱,和博主的互动超有趣,加上西藏的风景,从每期视频里都能感受到「天高海阔任鸟飞」的意境。
现在因为各种原因,大家出行都不是很方便,看她的视频云旅游也蛮放松哈哈哈。
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@LHjiang:最近在B站跟着「瑞秋英语Rachel」学发音(学会英语发音,看这个视频就够了)。
这是一个不到一个半小时的视频。但是我看的很慢,毕竟掌握一个发音还是需要下些功夫的,所以我是每天看15分钟左右。虽然有时会舌头打结,但感觉发音真的有了明显进步,好开心!
影&剧
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豆瓣评分:8.2
去哪儿看:优酷视频
@女神的花园婷婷:想推荐一部电影——《日日是好日》。
刚开始只感觉整个电影节奏太慢了,到底要讲一个什么故事呢?随着时间线拉长,看到女主身边一起学茶的人换了一波又一波,而原以为自己不爱学茶的女主,却被时间河流推动着,成了在那学的最久的一位…
女主每一次在工作、生活中受挫,回到茶室都能找到一丝内心的安稳与宁静。正是这样的陪伴,成为了她一路的坚持。
如果你也有一个安稳内心的所在,这是特别珍贵的事。千万不要在左奔右突的人生里弄丢了它。
-02-
豆瓣评分:9.2
去哪儿看:B站
@阿斯巴甜:推荐日本悬疑动画《夏日重现》,改编自日本漫画家田中靖规的同名漫画。
故事讲述的是男主慎平因为青梅竹马的好朋友小潮去世,再次回到久别的家乡参加葬礼,期间发生一些古怪离奇的事情后,发现小潮似乎并非意外死亡,而这一切可能都与「影子病」的传说有关…男主与友人们由此开始了冒险之旅。
剧中男主有可以循环的超能力,这和前段时间大火的《开端》有些相似,但是剧情更丰富,更有吸引力,全程高能烧脑,反转不断,让我十分惊喜,B站可看。
-03-
豆瓣评分:7.1
去哪儿看:爱奇艺
@小刀侠也是黄大胆:推荐武侠题材的电影《目中无人》,是离开公众视野很久的谢苗主演的。
乍一看你可能觉得演员阵容不起眼,除了谢苗没一个认识的演员,但对我而言,它是很值得一看的武侠片。影片开头结尾都用了李白《侠客行》中的名句,无论是场景还是细节上的设计都能看得出是很用心。
剧情上讲了一个眼盲心明的瞎子替天行道的故事,更多我就不多剧透了。爱奇艺vip可看,推荐你看起来。
借阅服务
@赵媛:分享一个足不出户就能借到书的方式——我是通过支付宝里面的「嘉图借书」网借了5本人物传记,也曾借过儿童绘本,质量都不错。从图书馆到家,有一种特别的网购感觉。放暑假啦,希望有机会再泡一泡图书馆。
(大致看了一下,大部分的省会城市和部分下级市都覆盖到了。借阅方式有邮寄和自取两种,需要你自己承担运费。)
高分好书
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豆瓣评分:8.2
@页:推荐一本最近喜爱的「像鸡汤却又不是鸡汤」的书:《正念·此刻是一株花》。
本书共分3个部分:第一部分介绍了「正念」的概念,正念修习的基本原则和背景。第二部分介绍了冥想修习的基本知识和方法。第三部分探讨了「正念」的运用。
「太多的人生问题,是因为我们想要逃离。」
当我读到这句话时,整个人都有一种醍醐灌顶的感觉。之前总觉得生活不如意,做什么事情都难成功,不是怨运气不好,就是指责社会不公,但却从来没想过要改变自己。
因为改变,就意味着否定自我。而直面自己,就是这本书的核心。
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豆瓣评分:7.0
@零妹纸:推荐最近看的一本书《勇敢而非完美》,女孩在成长过程中总会被内心追求完美所桎梏,其实我们要做的是勇敢、追求卓越,而非完美。
勇敢会让我们获得真正的快乐和成就感,完美只会带给我们不断的失望、谴责和懊悔。
书中不仅说了理论,还写了你怎样一步一步变得勇敢。
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豆瓣评分:7.0
@白昼很长:最近读了一本讨论网络暴力的书《千夫所指》,作者采访了被网暴者,请他们谈自己的生活如何被网络暴力所改变。
被网暴的人实际上可能没有犯错或只是犯了点小错,却被网友们送上了绞刑架,承受着让人难以置信的公开羞辱,好像他真的犯下了滔天大罪一样。
看完之后,我的感触是,不要在网络上发泄情绪、粗暴骂人,即使我们以为自己是在伸张正义。
另外,作者通过举贾斯汀被网暴,谷歌因此流量变大并从中赚到钱的例子,指出说明社交媒体用流量赚钱的商业模式在道德上是有「原罪」的。
雅君说
在第一次看到《叶有慧》这个书名时,我有种似曾相识感。后来我才明白,这种熟悉感来自于它和《82年的金智英》一样都是以女主的名字作为书名。
在历史上,无数女性是没有留下姓名的。她们是面目模糊的张氏、王氏…
在这样的背景下,当我看到一本书以女性名字命名时,我会觉得,这本身就有种反抗的意味。她在这里,她有姓名,她是一个具体的人,一个还没有被淹没的个体,你不能对她视而不见。
如果说《82年的金智英》展现了30+全职主妇遭遇的性别歧视,有鲜明的社会议题感;那么《叶有慧》讲的其实是20+的单身女性寻找和重建自我的过程,更私人更自我。
叶有慧在小学四年级时,因为一次偶然知道了自己不是父母亲生的孩子。她的亲生父母是谁,为什么不要她?这样的问题像癌细胞一样,在她心中滋生缠绕。她后来渐渐知道答案。
但知道不等于接受。
在建构自我的路上,她走得磕磕绊绊。
不认为自己被稳妥爱过的她,心中那些幽微感受,比如自我厌弃、与他人的疏离、对关系的不信任、有强烈的爱的愿望但却无法顺畅表达心意…被作者细细描绘出来。
有些字句带一些言情文艺腔,会让我有一点出戏。但整体读完,还是有不止一个地方,被文字戳中,心内酸涩。
比如这段写叶有慧和她养母的关系:「她知道女人的拥抱是什么模样,她只是不愿意去想起。
当失去愿意的心,其实就是失去这个人了。宽容与伤心交叠地缠绕在爱的尾巴上,叶有慧几乎要相信,若要继续活下去,就得剪掉这条尾巴。
可是当叶有慧看着那封信,她同时意识到自己在女人怀里也是一只永生鸟。如果有一天她把自己杀死了,自己与女人之间发生过的所有事情,仍永远在那里。
世上所谓的永远,指的原来不是未来,而是过去。」
我看时,也会想,一个人怎么才算长大了呢。
借用书中一句话来说,大概是,知道「所谓真实人生,是那些她发生过的事,不是她想而未得的事。」
接受现实去做事,而不是哭喊「为什么幻想不能成真?」时,一个人的自恋破碎了,但那一地碎片的时刻,正是自我站起来的时刻。
-彩蛋-
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Edited by 小疯子
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