新华社经济随笔:胖东来爆火的朴素逻辑

当下实体商超普遍日子不好过,但在社交网络上,经常看到网友这样的刷屏:“胖东来何时开到我家门口?”

成立近30年的胖东来商超,名字由其前身“胖子店”和其创始人于东来的名字组合而成。目前,胖东来13家实体店都在河南,其中11家在许昌,近年来凭借赶超景区的火爆人气频频出圈,被一些网友称为“没有淡季的6A级景区”。

顾客在胖东来时代广场店茶叶超市门口排队(3月6日摄)。刘振坤 摄

胖东来到底有多火?今年几组数据可见一斑:

元旦假期,许昌胖东来7家店共计接待游客近100万人次;春节8天长假,许昌全市11家4A级景区共接待游客约127.3万人次,而胖东来的3家综合商超仅3天时间累计客流量就达116.33万人次;刚过去的“五一”假期,同样3家商超单日接待约31万人次,客流量再创新高。

即使在非节假日,胖东来门前的长龙也是常态,其中不少人从外地自驾或者乘高铁远道而来。受其流量带动,许昌这座古城也炙手可热,当地为此开通了网红旅游购物专列。

商超变“景点”,胖东来的流量密码是什么?

记者带着问题现场探访,门前排队的顾客你一言他一语:“选材良心”“货真价实”“胖东来的产品,用着放心”“对消费者极度贴心”……消费者“用脚投票”,回答简短利落,却透出朴素的商业逻辑:好商品、好服务才能赢得好口碑。

免费提供纸杯和热水,设有宠物暂存地,为看不清字的老年人提供老花镜;肉类熟食先称重再装汤汁,蔬菜的标签像生活百科,不仅注明产地、供应商,有的甚至标出做法;售出商品七日内正常调价,将主动退还差价……还有顾客说,曾经在购物时孩子突发不适,向商场求助后,胖东来员工开车把孩子送到医院,并全程帮忙陪护。

记者体验发现,商场内外,贴心的细节随处可见。诚意满满的服务引发共情共鸣,一些顾客直言:“在胖东来消费,购买的是商品,体验的是爽感。”

商品和服务之外,胖东来在尊重员工权益方面的做法也被广为称道。一方面,公司把每年所赚利润的绝大部分分给员工,让员工收入在当地保持较高水平;另一方面,还通过“周二闭店”“委屈奖”等措施提高员工福利待遇,受到员工欢迎。

胖东来从地方走向全国,互联网口碑传播的推动力量不容忽视。

在不少年轻人眼里,胖东来既是商超,也是文化新地标,“打卡”胖东来成了时尚风潮,人们边购物边直播,线下线上热度叠加,全国各地越来越多的顾客纷至沓来,胖东来的流量进一步呈几何级数放大。

在“流量经济”时代,消费领域从不缺少“出圈”的热点。当一个消费现象持续火热,就值得深究其内在逻辑。

从货真价实的商品到精益求精的服务,从“宠爱”消费者到尊重员工,胖东来“内外兼修”,在消费者、“打工人”乃至整个社会激发出广泛共情,由此打破了日常购物和文旅体验之间的边界,在传统商超领域挖掘出了新的消费增长点。经过互联网传播的加持,悄然完成了商超变“景点”的演化。

根据媒体最新报道,胖东来成功之道引发关注,国内一些商超主动对标进行调整改造。商业市场复杂多变,模仿复刻的效果尚有待观察,但胖东来的样本启示意义是具有普遍性的:高品质的供给激发新需求,新需求催生更高质量的供给。

拉长观察镜头、放眼大江南北,供给与需求的良性互动并不鲜见:从人山人海的贵州“村超”到厚积薄发的“尔滨”冰雪游,从一串麻辣烫点燃天水旅游“热辣滚烫”到“王婆说媒”带火开封大宋武侠城……

这些消费领域新亮点新场景新业态的涌现,既映射出国内大市场的活力与潜力,也说明只要扣准经济社会发展脉搏,回应人民群众的更高期待,消费者和市场的双向奔赴将更加精彩。

当下,随着传统消费提质升级,新型消费成长壮大,潜在消费需求不断释放,我们有理由期待市场出现更多“胖东来”。

记者:张兴军、孙清清、刘振坤

来源: 新华社

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